Крумкаке

Норвежская сладкая выпечка, которая традиционно готовится на Рождество вместе с другими сладостями. Представляет собой вафли, свёрнутые трубочками, без начинки.

На 4 порции

Время приготовления: 40 мин

2 яйца

0,75 стакана сахара

1,5 стакана пшеничной муки

0,75 стакана жирных сливок

щепотка молотого кардамона

Калорийность: 401 ккал

• Яйца разбить в миску, добавить сахар, взбить в густую пену. Всыпать просеянную муку, добавить сливки и кардамон, перемешать.

• На хорошо разогретую поверхность вафельницы выкладывать тесто ложкой, выпекать 30 секунд с каждой стороны.

• Каждую вафлю скатать в трубочку, уложить готовые крумкаке на блюдо, остудить и подавать к столу.