7 августа

7 августа

Завтрак

БЛИНЫ ОВСЯНЫЕ

1 стакан овсянки, 0,5 л молока, 2 ч. л. сахара, 1 яйцо, 1 ст. л. жира для жаренья, соль, сметана.

Взять половину молока и воды, сварить жидкую овсяную кашу, протереть ее, охладить, добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпекать на сковороде тонкие блины. Подать со сметаной.

КОФЕ С МОЛОКОМ

Второй завтрак

БУЛОЧКА С ДЖЕМОМ, ЧАЙ

Обед

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОНАМИ

500 г мясных костей, 6 картофелин, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 головки репчатого лука, 50 г макаронных изделий, 50 г маргарина, 1 ст. л. томата, соль, перец, зелень, лавровый листакан

В процеженный кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, и варить на слабом огне 10 минут. Затем положить макаронные изделия, спассерованные на маргарине морковь, петрушку, лук, томат и варить до полуготовности. В конце варки добавить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. При подаче суп посыпать зеленью.

САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ

200 г сельди, 2 моркови, 2 картофелины, 1 свекла, 200 г майонеза, соль, зелень, петрушка.

Вареные овощи – картофель, свеклу, морковь – очистить и каждый вид овощей мелко порубить. На дно тарелки уложить рядами свеклу, морковь, картофель, затем по всей поверхности – сельдь без кожи и костей, нарезанную мелкими кусочками. На сельдь – слоями картофель, морковь и свеклу. Поверхность выровнять и залить майонезом, сверху украсить петрушкой.

КАРТОФЕЛЬ В ОМЛЕТНОЙ МАССЕ

6 картофелин, 2 головки репчатого лука, 100 г сливочного масла, 5 яиц, 0,5 стакана молока, соль, зелень.

Картофель отварить, нарезать кружочками. Нашинкованный лук смешать с картофелем, посолить. Выложить все на сковороду, залить омлетной массой и выпекать в духовке. При подаче к столу посыпать зеленью.

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

Ужин

ПЛОВ ПО-БОЛГАРСКИ

1 стакан риса, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, 3 болгарских перца, 2 помидора, соль, зелень петрушки.

Лук мелко нарезать и обжарить в сотейнике, добавить нарезанный тонкими кольцами перец, рис, измельченные помидоры, воду, соль и тушить в духовке. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Что купить на завтра

Сметана – 100 г, тыква – 600 г, фасоль – 500 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.