Капуста морская хрустящая

Капуста морская хрустящая

900 г молодой морской капусты, 2? стакана растительного масла, 1 ст. ложка коричневого сахара, ? ч. ложки морской соли, ? ч. ложки молотой корицы, 100 г миндальных хлопьев (по желанию).

Вымыть листья, удалить толстые прожилки, дать стечь воде, тщательно просушить на абсорбирующей кухонной бумаге. Очень острым ножом разрезать листья на тоненькие полоски. Нагреть масло в сковороде «вок» до появления дымка, затем снять с огня и добавить морскую капусту. Поставить на средний огонь и жарить, помешивая, 2–3 мин, пока полоски не всплывут на поверхность. Шумовкой вынуть листья и дать стечь маслу. В маленькой миске смешать сахар, соль и корицу. Положить капусту на блюдо и посыпать полученной смесью.

Подать холодной. При желании посыпать миндальными хлопьями.

Время приготовления — 20 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Капуста «Хрустящая»

Из книги Капуста -10 автора Кулинария Автор неизвестен -

Капуста «Хрустящая» На 3-литровую банку: 3 крупные луковицы, 4 зубка чеснока, 2 морковки, 1 кочан капусты, 5 ст. л. меда, 2 ст. л. соли, 70 мл 9 %-го уксуса.Морковь, лук, чеснок нарезать кружочками, капусту — крупными кусками (чтобы помещались в банку), залить кипятком на 20 мин. Слить


Капуста в банках (хрустящая)

Из книги Лучшие овощные блюда для семейного стола. Салаты, супы, вторые блюда, консервирование автора Константинова Ирина Геннадьевна

Капуста в банках (хрустящая) На 1 л кипяченой воды — 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара.Капусту мелко нарезать, морковь натереть, добавить перец горошком и лавровый лист. Все перемещать, разложить по банкам, залить остывшим маринадом и оставить на 5 дней прокисать. Потом закатать


Капуста «Хрустящая»

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Капуста «Хрустящая» На 3-литровую банку: 3 крупных луковицы, 4 зубка чеснока, 2 морковки, 1 кочан капусты, 5 ст. л. меда, 2 ст. л. соли, 70 мл 9 %-го уксуса.Морковь, лук, чеснок нарезать кружочками, капусту — крупными кусками (чтоб помещались в банку), залить кипятком на 20 мин. Слить


Морская капуста

Из книги Лучшие в мире блюда из рыбы автора Зубакин Михаил

Морская капуста Морская капуста с овощами в томатном соусе Вам потребуются: 200—300 г мороженой морской капусты, 1 морковь, 1/2 свеклы, 1/2 стакана томатного соуса, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Готовим так.Морскую капусту обжарить на масле и охладить. Морковь и свеклу


Маринованная морская капуста

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Маринованная морская капуста 500 г вареной морской капусты.Для маринада: 150 мл столового 3 %-ного уксуса, 1 ? столовой ложки сахара, 2–3 лавровых листа, 5–6 бутонов гвоздики, соль.Подготовленную морскую капусту отварить в небольшом количестве воды при средней мощности до


Морская капуста в сиропе

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Морская капуста в сиропе 500 г вареной морской капусты.Для сиропа: 200 мл воды, 800 г сахара, 7,5 г лимонной или виннокаменной кислоты.Для пряного отвара: 0,6 г гвоздики, 0,5 г корицы, 0,05 г ванилина.Сахар залить водой, постепенно нагреть до кипения при средней мощности, снять пену


Морская капуста

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Морская капуста Морская капуста – разновидность морских водорослей. Она обильно произрастает в Охотском, Белом, Баренцевом, Балтийском и Северном морях. Химический состав водорослей непостоянен, он меняется по мере роста и накопления в растениях сухих веществ.Сухие


Морская капуста с морковью

Из книги Вегетарианская кухня автора Ивлев Константин

Морская капуста с морковью Ингредиенты200 г консервированной морской капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 столовая ложка растительного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияЛуковицу очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, отварить до мягкости и натереть на крупной


Морская капуста с чесноком

Из книги Праздничные салаты автора Луковкина Аурика

Морская капуста с чесноком Ингредиенты200 г морской капусты, 1 зубчик чеснока, красный молотый перец на кончике ножа, 1 чайная ложка аминодомо, 1 чайная ложка соевого соуса, растительное масло для жаренья.Способ приготовленияМорскую капусту вымочить в течение 3 часов, потом


Морская капуста с луком

Из книги автора

Морская капуста с луком Ингредиенты100 г консервированной морской капусты, 1 луковица, майонез и соль по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, мелко нарезать и смешать с морской капустой. Заправить салат майонезом и, если нужно,


Морская капуста по-корейски

Из книги автора

Морская капуста по-корейски Ингредиенты100 г консервированной морской капусты, 2 луковицы, 2 столовые ложки соевого соуса, растительное масло для жаренья, чеснок, семена кунжута, перец и сахар по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, мелко нарезать и обжарить в


Морская капуста с тофу

Из книги автора

Морская капуста с тофу Ингредиенты150 г консервированной морской капусты, по 100 г консервированной кукурузы и тофу, 1 огурец, майонез по вкусу.Способ приготовленияОгурец вымыть и нарезать кубиками. Тофу покрошить руками, смешать с капустой, кукурузой и огурцом. Все хорошо


Хрустящая капуста

Из книги автора

Хрустящая капуста Понадобится: 1 кг белокочанной капусты, 1 л воды, 1 ст. л. соли, ? ч. л. тмина, аниса или мяты, несколько ягод клюквы или моченой брусникиКочан разрезать на четыре части, положить в эмалированную кастрюлю, добавить анис, тмин или мяту, залить кипящим рассолом


Капуста морская хрустящая

Из книги автора

Капуста морская хрустящая 900 г молодой морской капусты, 2? стакана растительного масла, 1 ст. ложка коричневого сахара, ? ч. ложки морской соли, ? ч. ложки молотой корицы, 100 г миндальных хлопьев (по желанию).Вымыть листья, удалить толстые прожилки, дать стечь воде, тщательно


Хрустящая цветная капуста с сырным соусом

Из книги автора

Хрустящая цветная капуста с сырным соусом Цветная капуста – 600 гТимьян – 15 гЧеснок – 4 зубчикаРастительное масло для фритюра – 1 лСоль, белый молотый перецДля кляраМука пшеничная – 160 гКрахмал картофельный – 140 гВодаСольДля соусаСыр дор-блю – 80 гМайонез соевый – 240


Морская капуста под майонезом

Из книги автора

Морская капуста под майонезом Количество порций – 4 • 1 банка маринованной капусты• 100 мл майонеза• 2 яйца• 1 сладкий болгарский перец• 100 г майонеза• 100 г ядер грецкого ореха• зелень Подготовка 30 мин. Приготовление 20 мин. 1. Морскую капусту мелко нарежьте, яйца