Французские пальчики

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Французские пальчики

1 яйцо, 1 ст. ложка молока, 2–3 капли соуса «Табаско», 2 ч. ложки томатной пасты, 1 толченый маленький зубчик чеснока (по желанию), соль, перец, 2 куска хлеба без корки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ломтик плавленого сыра «Чеддер», 1 небольшой нарезанный тонкими ломтиками помидор, 1 ч. ложка нарезанного зеленого лука.

Разбить в миску 1 яйцо, добавить молоко, соус «Табаско», томатную пасту, чеснок (по желанию) и перемешать. Посыпать солью и перцем.

Обмакнуть хлеб в яичную смесь. Распустить масло на сковороде и слегка обжарить хлеб, постоянно переворачивая, пока он не покроется золотистой корочкой с обеих сторон. Вынуть хлеб из сковороды и, не давая остыть, положить поверх тоста ломтик сыра и кружочки помидоров, после чего покрошить лук. Накрыть вторым тостом и слегка прижать. Разрезать сандвич на три «пальчика», украсить зеленым луком и подать к столу.

Чтобы сделать сладкие французские тосты, взбить яйцо с молоком, добавить несколько капель ванильной эссенции и мелко натертую кожуру одного небольшого апельсина. Обжарить, как указано выше. Посыпать смесью из 1 ст. ложки сахарной пудры и ? ч. ложки молотой корицы. Разрезать по диагонали на треугольники и украсить апельсиновыми корочками или свежей клубникой.

Время приготовления — 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.