Суп из сыра «Чеддер»

Суп из сыра «Чеддер»

200 мл бульона, 50 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 20 г муки, 30 г сыра «Чеддер», соль, перец.

На сливочном масле спассеровать мелко нарезанный репчатый лук, добавить муку и пассеровать еще некоторое время. Затем приготовленную пассеровку развести бульоном, довести до кипения, добавить соль и перец и варить суп на медленном огне еще

5 мин. После этого всыпать тертый сыр и прогреть суп на слабом огне, не доводя до кипения, пока сыр не расплавится.

Время приготовления — 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СЫРЫ РОССИЙСКИЙ И ЧЕДДЕР

Из книги Книга о сыре автора Бегунов Виталий Львович

СЫРЫ РОССИЙСКИЙ И ЧЕДДЕР Читатель уже посвящен в тайны сыроделия, и ему хорошо известно, что основой изготовления любого сыра является жизнедеятельность микроорганизмов. Но ни для какого другого сыра активность микрофлоры не имеет такого значения, как для сыра типа


Копченые сыры «Чеддер»

Из книги Твоя коптильня автора Маслякова Елена Владимировна

Копченые сыры «Чеддер» Требуется: 1 цилиндр сыра «Чеддер», 100 г сухого пресного печенья, 2 ст. л. обжаренной крошки земляных орехов.Способ приготовления. В связи с тем, что сыр заключен в плотную оболочку из марли и тонкого миткаля, покрытого парафиновой пленкой, перед


Чеддер

Из книги Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание автора Жалпанова Линиза Жувановна

Чеддер Это известный английский сыр, названный в честь городка, где он впервые был изготовлен в конце XVI в. Сначала чеддер делали из овечьего и козьего молока. В настоящее время используют коровье молоко — цельное пастеризованное или сырое. Прессованный сыр заворачивают


Куриный суп-лапша с помидорами, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Вестминстерский»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Куриный суп-лапша с помидорами, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Вестминстерский» Ингредиенты1 лист лаваша, 1 куриная грудка, 1 банка консервированных помидоров без кожицы в собственном соку, 1 сладкий зеленый перец, 150 г тертого сыра чеддер, 1 луковица, 1


Запеканка с говяжьим фаршем, болгарским перцем, сыром чеддер, сметаной, петрушкой и тимьяном «Привереда»

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Запеканка с говяжьим фаршем, болгарским перцем, сыром чеддер, сметаной, петрушкой и тимьяном «Привереда» Ингредиенты500 г нежирного говяжьего фарша, 1 стручок болгарского зеленого перца, 200 г тертого сыра чеддер, 200 г панировочных сухарей, А стакана сметаны, 1 луковица, 1


Куриный суп-лапша с помидорами, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Вестминстерский»

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Куриный суп-лапша с помидорами, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Вестминстерский» • 1 лист лаваша• 1 куриная грудка• 1 банка консервированных помидоров без кожицы в собственном соку• 1 шт. сладкого зеленого перца• 150 г тертого сыра чеддер• 1


Запеканка с говяжьим фаршем, сладким перцем, сыром чеддер, сметаной, петрушкой и тимьяном «Привереда»

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Запеканка с говяжьим фаршем, сладким перцем, сыром чеддер, сметаной, петрушкой и тимьяном «Привереда» ?500 г нежирного говяжьего фарша?1 шт. сладкого зеленого перца?200 г тертого сыра чеддер?200 г панировочных сухарей? 1/ 2стакана сметаны?1 луковица?1 зубчик чеснока?2 ст. ложки


Картофельный суп с беконом, сыром чеддер и луком-ассорти «Из графства Сомерсет, в кастрюльке»

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Картофельный суп с беконом, сыром чеддер и луком-ассорти «Из графства Сомерсет, в кастрюльке» ? 4 полоски бекона? 200 г сыра чеддер? 6 крупных картофелин? 1 луковица? 2 1/ 2стакана воды? лук-резанец и соль – по вкусуЛомтики бекона обжарьте до образования хрустящей корочки на


Томатный суп с куриной грудкой, лавашем, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Шеффилдский»

Из книги Готовим с сыром автора Ивлев Константин

Томатный суп с куриной грудкой, лавашем, сладким перцем, сыром чеддер, тмином и чесноком «Шеффилдский» ? 1 куриная грудка? 150 г тертого сыра чеддер? 1 банка консервированных помидоров без кожицы в собственном соку? 1 шт. сладкого зеленого перца? 1 луковица? 1 зубчик чеснока? 1


Рулет блинный с сыром чеддер и семгой

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Рулет блинный с сыром чеддер и семгой Филе семги слабосоленой – 150 гСыр чеддер – 150 гЗелень укропа и петрушки – 10 гДля теста:Яйца – 2 шт.Мука пшеничная – 500 гСахар – 20 гСода – 5 г Масло растительное – 50 млСтоловый уксус – 20 млМолоко – 1 лСоль – 5 гВ теплое молоко при


Суп из сыра «Чеддер»

Из книги автора

Суп из сыра «Чеддер» 200 мл бульона, 50 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 20 г муки, 30 г сыра «Чеддер», соль, перец.На сливочном масле спассеровать мелко нарезанный репчатый лук, добавить муку и пассеровать еще некоторое время. Затем приготовленную пассеровку развести


Сэндвич с тунцом, зеленым салатом и сыром чеддер

Из книги автора

Сэндвич с тунцом, зеленым салатом и сыром чеддер Яйца – 4 шт.Помидоры – 150 гТостовый хлеб – 250 гМайонез – 100 гЗеленый салат – 60 гТунец консервированный – 240 гСыр чеддер – 150 г 20 мин 261 ккалЯйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Помидоры нарезать кружочками.Хлеб


Картофельная запеканка с сыром чеддер

Из книги автора

Картофельная запеканка с сыром чеддер 500 г картофеля, 150 г сыра чеддер, 100 мл молока, 100 г пшеничной муки, 3 яйца, 1 луковица (крупная), 1 ? столовые ложки оливкового масла, специи (любые), соль.Лук очистите и мелко нарежьте. В чашу мультиварки влейте оливковое масло, установите