Яйца, жаренные с грибами

Яйца, жаренные с грибами

5— 6 крупных белых грибов, 4 ст. ложки масла, 7–8 яиц, зелень петрушки, соль, черный перец.

Очищенные и промытые грибы мелко нарезать, посолить и обжарить на масле до мягкости. Взбитые яйца посолить, посыпать черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки, вылить на грибы и поджарить.

Время приготовления — 15 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Кабачки, жаренные с грибами

Из книги Перцы, кабачки, баклажаны - 9 автора Кулинария Автор неизвестен -

Кабачки, жаренные с грибами 1 кг молодых кабачков помыть, нарезать кружочками, запанировать в муке, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. 300 г шляпок маслят пробланшировать в соленом растворе (на 1 л воды — 20 г соли) 2–3 мин, охладить. Нарезать тонкими ломтиками,


Яйца, фаршированные грибами

Из книги Грибы автора Мельников Илья

Яйца, фаршированные грибами Пpодукты: гpибы сушеные 30 г, яйцо 7 штук, лук pепчатый 2 штуки, масло топленое 2 столовые ложки, сметана 3 столовые ложки, майонез 2 столовые ложки, томатный соус остpый 1 столовая ложка, соль, зелень петpушки.Сваpенные вкpутую яйца очистить, сpезать


Яйца, фаршированные грибами

Из книги Холодные и горячие закуски автора Мельников Илья

Яйца, фаршированные грибами Пpодукты: 8 яиц, 200 г гpибов, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка масла, 1 луковица, 1 чайная ложка гоpчицы, пеpец, соль.Пpиготовленные гpибы мелко наpезать и потушить в масле с нашинкованным pепчатым луком, посолить, попеpчить. Яйца сваpить


Яйца, фаршированные грибами

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Яйца, фаршированные грибами Ингредиенты: 8 сваренных вкрутую яиц, 1 луковица, 100 г отварных грибов, 50 г сливочного масла, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Грибы мелко нарезать и посолить.Вареные яйца


Яйца, фаршированные грибами

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Яйца, фаршированные грибами Яйца, сваренные вкрутую, очистить, снять ножом тупой конец яйца, вынуть желток. Лук нарезать, поджарить до золотистого цвета. Белые сушеные грибы сварить, мелко порубить, поджарить, соединить с луком и рублеными желтками. Затем нафаршировать


Яйца, жаренные во фритюре

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Яйца, жаренные во фритюре В глубокую кастрюльку налить растительное масло, которое должно покрывать яйцо полностью, выпустить яйцо в чашку, посолить. Когда масло нагреется, вылить в него яйцо и обжарить со всех сторон.Жарить яйца лучше по одному, подавать с гарниром или


Яйца, жаренные на растительном масле

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Яйца, жаренные на растительном масле 4 яйца, 60 г растительного масла, гарнир.Вылить яйцо на раскаленную сковороду с растительным маслом. На желток вылить горячее растительное масло до образования белой корочки. Подать на стол с гарниром (жареным картофелем или отварным


Яйца, жаренные с грибами

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Яйца, жаренные с грибами 5—6 шт. крупных белых грибов, 4 ст. ложки масла, 8 яиц, соль по вкусу, черный перец, зелень петрушки.Очищенные и промытые грибы мелко нарезать, посолить и обжарить на масле до мягкости. Взбитые яйца посолить, посыпать черным перцем и мелко нарезанной


ЯЙЦА, ЖАРЕННЫЕ С ГРИБАМ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

ЯЙЦА, ЖАРЕННЫЕ С ГРИБАМ Очищенные и промытые грибы мелко нарезать, посолить и обжарить на масле до мягкости. Взбитые яйца посолить, посыпать черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки, вылить на грибы и поджарить.Подать к столу горячими, с разными салатами.Состав:


Яйца, жаренные в кляре

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Яйца, жаренные в кляре Яйца отварить вкрутую, разрезать пополам вдоль, обмакнуть в кляр, обжарить, выложить на блюдо и украсить свежими или обжаренными в масле веточками петрушки.12–15 яиц, кляр, масло, зелень


Яйца, жаренные в кляре из белков

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Яйца, жаренные в кляре из белков Яйца отварить вкрутую, разрезать вдоль, обмакнуть в кляр из белков и обжарить, украсить обжаренными в масле веточками петрушки.12–15 яиц, кляр из белков, масло, зелень


40. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

40. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ 3 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан сметанного соуса, 3 небольших огурца, зелень укропа, 1 ст. ложка масла.Д л я  ф а р ш а: 1 стакан отваренных свежих грибов, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1—2 ст. ложки сметаны, перец, соль.Крутые яйца


Яйца, жаренные с грибами

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Яйца, жаренные с грибами 5— 6 крупных белых грибов, 4 ст. ложки масла, 7–8 яиц, зелень петрушки, соль, черный перец.Очищенные и промытые грибы мелко нарезать, посолить и обжарить на масле до мягкости. Взбитые яйца посолить, посыпать черным перцем и мелко нарезанной зеленью


Яйца, фаршированные грибами

Из книги автора

Яйца, фаршированные грибами У очищенных крутых яиц срежьте часть белка (для устойчивости), разрежьте пополам и выньте желток. Вареные грибы мелко нашинкуйте и обжарьте. Смешайте с мелко нарезанным и обжаренным до золотистого цвета репчатым луком и нарубленными яичными


Яйца с грибами

Из книги автора

Яйца с грибами Ингредиенты3 вареных яйца, 1 головка репчатого лука, 100 г шампиньонов, 70 г сметаны, 50 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияГрибы и лук очистите, вымойте, мелко нарежьте, обжарьте на масле до готовности. Яйца разрежьте на две части, выньте желток,


ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ

Из книги автора

ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ Требуется: 6 яиц, 200 г сухих грибов, 25 г маргарина, 20 г репчатого лука, черный молотый перец, соль, 100 г белого соуса.Способ приготовления. Сушеные грибы промойте и отварите, откиньте на дуршлаг, промойте, обсушите и пропустите через мясорубку,