Барак-чучвара

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барак-чучвара

100 г пшеничной муки, 30 мл воды, 30 мл кислого молока, красный молотый перец, зелень, соль.

Для фарша: 110 г говядины, 30 мл воды, 40 г репчатого лука, черный молотый перец, соль.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и смешать с водой, солью и перцем. Пресное тесто раскатать в пласт толщиной 1–2 мм, нарезать квадратики (30x30 мм), положить на них фарш и края зашипнуть.

Перед подачей отварить в бульоне, заправить кислым молоком, красным перцем и посыпать зеленью.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.