Моллюски с соево-кунжутным соусом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Моллюски с соево-кунжутным соусом

1 кг моллюсков в раковинах, 1 ч. ложка морской соли, 4 перышка мелко нарезанного зеленого лука, 3 см свежего очищенного и мелко нарубленного имбирного корня, 4 ст. ложки темного соевого соуса, 1 ч. ложка полусухого хереса, 2 ст. ложки кунжутного масла.

Довести до кипения подсоленную воду, засыпать в нее очищенные и вымытые моллюски и кипятить 10 мин до тех пор, пока раковины не откроются. Слить воду и отломить верхнюю створку раковин.

Посыпать каждый моллюск зеленым луком и имбирем. Смешать соевый соус, херес и кунжутное масло и влить немного полученной смеси в каждую раковину.

Время приготовления — 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.