Суфле апельсиновое

Суфле апельсиновое

250 мл молока, 50 г сахарной пудры, цедра 2 апельсинов, 5 яиц, 30 г пшеничной муки, 30 г апельсиновых цукатов, 25 г сливочного масла.

Развести муку в 50 мл молока, вылить смесь в остальное горячее молоко, дать загустеть на слабом огне. Снять с огня и добавить масло, 4 желтка, натертую цедру, цукаты и 5 белков, взбитых в крутую пену. Залить смесь в форму, смазанную маслом, и запекать в духовке со средним нагревом 10–15 мин.

Время приготовления — 25 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Желе апельсиновое

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Желе апельсиновое Ингредиенты: апельсины – 4 шт., вода – 1 л, желатин – 30 г, вино виноградное – 1 ст. ложка, сахар по вкусу.Для украшения: листья мелиссы.Способ приготовления Желатин замачивают в холодной воде в соотношении 1 : 10. Апельсины моют, очищают, срезая кожуру тонкой


Апельсиновое печенье

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Апельсиновое печенье  Масло или маргарин растереть с сахаром, добавить апельсиновую или лимонную цедру, натертую на терке, и постепенно ввести белки, взбитые в пену. В однородную массу добавить муку. Затем чайной ложкой в шахматном порядке выложить тесто на лист и


Суфле апельсиновое

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Суфле апельсиновое Готовить, как «Суфле лимонное». Подать со сливками или молоком.1 апельсин, 10 яиц, 0,5 стакана сахара, сахарная


Желе апельсиновое

Из книги Праздничная выпечка в мультиварке автора Вайник А. Г.

Желе апельсиновое Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить!). Четыре апельсина очистить, разделить пополам, нарезать кружочками, удалить зернышки и положить в компотницу. Из остальных апельсинов и лимонов выжать сок, добавить горячий желатин и,


Печенье апельсиновое

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Печенье апельсиновое 21/4 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 250 г маргарина, тертая цедра от 3 апельсинов, 1 яйцо. Для смазывания: белок. Для посыпки: 3 ст. ложки сахарного песка и мелко нарезанная цедра апельсина. Охлажденный маргарин натереть на крупной терке, порубить еще ножом


Пирожное апельсиновое

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Пирожное апельсиновое Состав: 5 яиц, 150 г сахарной пудры, сок и цедра ? апельсина, 140 г муки (желательно высшего сорта), варенье из смородины. Апельсиновая помада:260 г сахарной пудры, 2 ст. ложки горячей воды, 2 ст. ложки апельсинового сока, 1 ч. ложка растительного


Апельсиновое мороженое

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Апельсиновое мороженое Ингредиенты: ? стакана сахара; 3 апельсина; ? стакана воды; 1 стакан молока; 1 стакан сливок. Приготовление: Снимите цедру с трех апельсинов и измельчите блендером, выложите ее в посуду, добавьте апельсиновый сок,


Вино апельсиновое

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Вино апельсиновое КомпонентыСок апельсиновый – 5 лСахар – 2 кгАпельсины очистить от кожуры, мелко нарезать мякоть и отжать сок под прессом. Сок слить в стеклянную бутыль, добавить сахар и перемешать. Бутыль закрыть пробкой с водяным затвором и поставить в теплое место


Апельсиновое шампанское

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Апельсиновое шампанское КомпонентыВино сухое белое – 1,4 лАпельсины – 4 шт.Сахар – 6 столовых ложекАпельсины очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить семена и отжать сок. Оставшуюся цедру мелко нарезать, положить в стеклянную бутыль, засыпать сахаром и влить сухое


Печенье апельсиновое

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Печенье апельсиновое КомпонентыМука – 1 стакан Масло сливочное – 3 столовые ложки Сахар – 3 столовые ложки Апельсин – 1 штукаСпособ приготовленияИз апельсина выжать сок, а цедру измельчить.Масло сливочное размягчить, добавить сахар и апельсиновый сок с цедрой,


Суфле апельсиновое

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Суфле апельсиновое 250 мл молока, 50 г сахарной пудры, цедра 2 апельсинов, 5 яиц, 30 г пшеничной муки, 30 г апельсиновых цукатов, 25 г сливочного масла.Развести муку в 50 мл молока, вылить смесь в остальное горячее молоко, дать загустеть на слабом огне. Снять с огня и добавить


Апельсиновое печенье

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович

Апельсиновое печенье На 400 г маргарина или сливочного масла — 400 г сахарного песку, 5 яичных белков, цедра апельсина или лимона, 250 г муки.Масло или маргарин разотрите с сахарным песком, добавьте апельсиновую или лимонную цедру, натертую на терке, и постепенно вливайте


«Апельсиновое масло»

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

«Апельсиновое масло» Ингредиенты1 1/2 стакана риса, 3 стакана воды, 1 стакан апельсинового сока, 1 луковица (среднего размера), 1 корень сельдерея, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка тертой цедры лимона, сахар, соль.Способ приготовленияВ кастрюлю налейте воды,


Апельсиновое вино

Из книги Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой автора Гладков Сергей Михайлович

Апельсиновое вино 1 л апельсинового сока, 400 г сахара.Отобрать спелые плоды, очистить от кожуры, разрезать широкими дольками и выжать под прессом. В отжатый сок добавить сахарный песок. Оставить на время для


Печенье апельсиновое

Из книги автора

Печенье апельсиновое Для теста (I вариант): мука пшеничная – 250 г, масло сливочное или маргарин – 400 г, сахар – 400 г, яйца (белки) – 5 шт., цедра лимона (или апельсина) – 1 шт.Для теста (II вариант): яйца – 4 шт., сахар – 50 г, крахмал – 40 г, орех грецкий (рубленый) – 150 г, цедра