Австрийский шоколад

Австрийский шоколад

100 г измельченного шоколада, измельченная цедра 1 апельсина, ? ч. ложки корицы, 1? стакана молока, 4 ст. ложки густых сливок, порошок для приготовления горячего шоколада, палочки корицы для украшения.

В маленькую кастрюлю положить шоколад, цедру, корицу, добавить 3 столовых ложки молока и растопить на медленном огне, помешивая. Влить оставшееся молоко и медленно довести до кипения, помешивая. Взбить миксером сливки в густой крем.

Сварить горячий шоколад и разлить по чашкам. В каждую чашку положить 1 столовую ложку приготовленного крема и палочку корицы.

Время приготовления — 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Кофе «Австрийский»

Из книги Твоя кофейня автора Маслякова Елена Владимировна

Кофе «Австрийский» Требуется: 5 ч. л. кофе, 1 стакан воды, 3 ч. л. сахара, 30 г сливок.Способ приготовления. Сварите черный кофе, как обычно. Разлейте в чашки. Влейте в чашку немного сливок, не перемешивая. Для того чтобы полностью следовать зарубежным традициям, сахар подайте на


«АВСТРИЙСКИЙ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«АВСТРИЙСКИЙ» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 2 столовые ложкисахар — 2 столовые ложкимасло — 3 столовые ложкияйцо — 1 шт.мука — 1.5 стаканасода — 1 чайная ложкаКРЕМ:сметана — 1 стакансахар — ? стаканаЯйцо растереть с сахаром, добавить масло, мёд, соду гашеную уксусом. Все


Салат «Австрийский»

Из книги 200 лучших рецептов холодных закусок автора Костина Дарья

Салат «Австрийский» • 1 банка рыбных консервов в масле, 1 луковица, 6 вареных яиц, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 250 г майонеза.Из консервов слить масло, а рыбу хорошо размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать.В салатник поочередно слоями положить


Австрийский овощной салат

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Австрийский овощной салат 2-3 небольшие свеклы, 2 большие луковицы, 1 пучок берлинской (кудрявой) петрушки, 1 лимон, хрен, подкрашенный свеклой. Свеклу отварить и нарезать кубиками. Перемешать ее с мелко нарезанными луком и петрушкой.Заправить овощи хреном и соком лимона,


Шоколад горячий «Австрийский»

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Шоколад горячий «Австрийский» 100 г измельченного шоколада, измельченная цедра 1 апельсина, 1/2 ч. ложки корицы, 300 мл молока, 4 ст. ложки густых сливок, порошок для приготовления горячего шоколада, палочки корицы для украшения. В маленькую кастрюлю положить шоколад, цедру,


Австрийский овощной салат

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Австрийский овощной салат 2–3 небольшие свеклы, 2 большие луковицы, 1 пучок берлинской (кудрявой) петрушки, 1 лимон, хрен, подкрашенный свеклой.Свеклу отварить и нарезать кубиками. Перемешать ее с мелко нарезанными луком и петрушкой.Заправить овощи хреном и соком лимона,


Шоколад горячий «Австрийский»

Из книги Тонизирующие напитки в нашем доме автора Белоречки Александр Димитров

Шоколад горячий «Австрийский» 100 г измельченного шоколада, измельченная цедра 1 апельсина, 1/2 ч. ложки корицы, 300 мл молока, 4 ст. ложки густых сливок, порошок для приготовления горячего шоколада, палочки корицы для украшения.В маленькую кастрюлю положить шоколад, цедру,


Австрийский хлеб

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Австрийский хлеб Крендель ИнгредиентыМука пшеничная — 600 г, яйца — 2 шт., дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко — 100 мл, масло сливочное — 2 ст. л., корица — 0,25 ч. л., сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Дрожжи развести молоком, добавить муку, масло, яйца, сахар и соль,


ШОКОЛАД

Из книги 100 рецептов тортов автора Коллектив авторов

ШОКОЛАД В кондитерской промышленности используется преимущественно шоколад кувертюр (натуральный), выпускаемый в виде плиток. Он применятся для приговления кремов, глазирования пирожных, тортов и др. Шоколад расплавляется в какао — масле или растительном масле три


Австрийский хлеб

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Австрийский хлеб


33. "АВСТРИЙСКИЙ"

Из книги Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария автора Невская Любовь

33. "АВСТРИЙСКИЙ" 1 яйцо + 2 ст.л. сахара + 3 ст.л. масла + 1 ч.л. соды (погашенной) + 2 ст.л. меда. Все перемешать, поставить в кастрюлю с кипящей водой и смешать до однородной массы. Снять с бани и добавить 1,5 ст. муки и вылепить 8 шариков. Катать теплыми, при раскатывании посыпать


682. ШОКОЛАД

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

682. ШОКОЛАД 1 стакан молока, 1 чайная ложка тертого шоколада, 1—2 чайные ложки сахара.Натертый шоколад смешать с сахаром, влить немного горячего молока и хорошо растереть. Приготовленный таким образом шоколад влить, помешивая, в горячее молоко и подогреть, но не дать


Австрийский весенний салат

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

Австрийский весенний салат Вам понадобится:? 15–20 молодых листьев одуванчика;? 1 головка репчатого лука;? 3 помидора;? 2 огурца;? 1 ч. ложка столового уксуса;? по 1 ст. ложке тыквенного и оливкового масла;? щепотка эстрагона;? 1 ч. ложка горчицы;? 1 пучок зелени петрушки;?


Австрийский весенний салат

Из книги автора

Австрийский весенний салат Вам понадобится:? 15–20 молодых листьев одуванчика;? 1 головка репчатого лука;? 3 помидора;? 2 огурца;? 1 ч. ложка столового уксуса;? по 1 ст. ложке тыквенного и оливкового масла;? щепотка эстрагона;? 1 ч. ложка горчицы;? 1 пучок зелени петрушки;?


Шоколад

Из книги автора

Шоколад Шоколад, как известно, делается из какао. В петербургской торговле 4 сорта какао, а именно: 1) Гваякиль, 2) Каракас, 3) Бахия и 4) Тринидад. Самый распространенный сорт какао – это первый, Гваякиль. Это превосходный сорт, который советуем требовать при покупке шоколада


Шоколад

Из книги автора

Шоколад При приготовлении блинов, блинчиков и оладий довольно часто используется шоколад.Его добавляют в тесто, используют для приготовления глазури, крема, помадки или для украшения готовых изделий.Например, можно обсыпать блинник шоколадной стружкой.Для