Курица жареная

Курица жареная

Тушку разрубить на части, положить в зажарку, перемешать и дать прокипеть под крышкой минут 10. Добавить чесночную соль, немного воды и дать покипеть до ее испарения, пока не останется немного сока и масла.

Курица молодая — 1 шт. или цыплята — 2–3 шт., лук репчатый — 2 шт., масло топленое — 0,75 стакана, перец молотый красный, кинза, соль чесночная.