Цыпленок, тушенный с овощами, по-армянски
Цыпленок, тушенный с овощами, по-армянски
Обработанных цыплят разрезать вдоль грудки и, чтобы тушки были более плоские, слегка отбить. В кастрюлю положить кусок масла, слой разрезанных пополам помидоров, посолить, сверху разместить цыплят, затем второй слой помидоров, нарезанные кружочками баклажаны, кольцами лук, вновь посолить, посыпать корицей, перцем, добавить гвоздику. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
Цыплята — 2 шт., масло сливочное — 80 г, помидоры — 8 шт., баклажаны — 2–3 шт., лук репчатый — 4 шт., корица —1 ч. ложка, гвоздика — 5–6 бутонов, перец черный молотый, соль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Цыпленок, тушенный с яблоками и апельсинами
Цыпленок, тушенный с яблоками и апельсинами КомпонентыЦыпленок – 1 кг Яблоки – 2–3 шт. Апельсины – 3 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Измельченная зелень петрушки – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЦыпленка выпотрошить и отварить в подсоленной
Цыпленок, тушенный с кабачками и зеленью
Цыпленок, тушенный с кабачками и зеленью КомпонентыЦыпленок – 1 кг Кабачок средний – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Измельченная зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЦыпленка
Цыпленок, тушенный с луком и морковью в сметане
Цыпленок, тушенный с луком и морковью в сметане КомпонентыЦыпленок – 1 кг Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1–2 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук и морковь почистить и нашинковать соломкой.Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить,
Говядина с овощами по-армянски
Говядина с овощами по-армянски Мясо нарезать мелкими кубиками и поджарить. В кастрюлю положить слой овощей, на них — слой жареного мяса, смешанного с измельченным луком и рисом, покрыть половинками помидоров и залить бульоном. Тушить под крышкой на слабом огне. Овощи
Цыпленок, тушенный с грибами
Цыпленок, тушенный с грибами Ингредиенты: 1 тушка цыпленка, 1–2 моркови, 8 шампиньонов, 160 г. сливочного масла, перец, соль, зелень петрушки.Цыпленка нарезать кусочками, посыпать солью и перцем. Промытые грибы и морковь мелко нарезать и ошпарить кипятком. В порционные
Цыпленок, тушенный в хересе
Цыпленок, тушенный в хересе 1 цыпленок; 100 г бекона; 1 большая луковица; 80 мл хереса; 1 ст. ложка соевого соуса; 1 ст. ложка лимонного сока; 1 ст. ложка пшеничной муки; соль; перец. Порционные куски мяса уложить на круглое блюдо тонкими краями к середине. Посыпать солью, перцем,
Цыпленок, тушенный с яблоками
Цыпленок, тушенный с яблоками Ингредиенты: Тушка цыпленка, бульон мясной – 200 г, масло сливочное – 50 г, яблоки – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., соус томатный острый – 2 ст. ложки, мука пшеничная – 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:Луковицу, предварительно
Цыпленок, тушенный по-венгерски
Цыпленок, тушенный по-венгерски Лук нарезают кружками, слегка поджаривают в масле, не подрумянивая, добавляют томатный соус, перец по вкусу и еще немного тушат. Затем в сковороду кладут нарезанного на куски цыпленка, предварительно отваренного в воде при слабом кипении в
Цыпленок, тушенный в сметане
Цыпленок, тушенный в сметане 1 цыпленок весом 1 кг, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сухарей, ? стакана густой сметаны.Выпотрошенного цыпленка вымыть, обсушить, разрубить на четыре части, сложить в сотейник с разогретым маслом и тушить в духовке в течение 15 минут.
Цыпленок, тушенный в вине
Цыпленок, тушенный в вине 1 цыпленок средней величины, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 300 мл белого вина, 2 ст. ложки томата-пасты, зелень мяты, соль по вкусу Тушку цыпленка нарезать на куски и потушить. Добавить нашинкованный лук, толченый
Цыпленок, тушенный с тыквой
Цыпленок, тушенный с тыквой КомпонентыТушки цыплят – 2 шт. Тыква очищенная – 400 г Масло сливочное – 4 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Мука пшеничная – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияЦыпленка разрубить на порционные куски, посолить, поперчить,
Цыпленок, тушенный с овощами
Цыпленок, тушенный с овощами КомпонентыТушка цыпленка – 700 г Капуста цветная – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки – 50 г Морковь – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Масло топленое – 3 столовые ложкиСметана – 0,5 стакана Вода – 1 стакан Огородная зелень – 1 пучок Перец черный – 10
Цыпленок, тушенный в сметане
Цыпленок, тушенный в сметане 1 цыпленок весом 1 кг, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сухарей, ? стакана густой сметаны.Выпотрошенного цыпленка вымыть, обсушить, разрубить на четыре части, сложить в сотейник с разогретым маслом и тушить в духовке в течение
Цыпленок паровой с овощами
Цыпленок паровой с овощами Ингредиенты: тушка цыпленка — 1 шт., морковь — 4 шт., корень петрушки — 1 шт., картофель — 5 клубней, зеленый горошек — 1/2 стакана, масло растительное — 1 ст. ложка, сметана нежирная — 1/4 стакана.Приготовление: тушку цыпленка вымыть, срезать лишний