Пюре из плодов боярышника

Пюре из плодов боярышника

Собранные плоды боярышника выдержать для дозревания сутки. Затем хорошенько промыть, положить в кастрюлю, добавить воды и варить до полного размягчения. Протереть через сито. Приготовленную таким образом массу расфасовать в стерильные стеклянные банки. Хранить в сухом и прохладном месте.

На 1 кг плодов боярышника 12 стакана воды.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Цомбер из кабанины в соусе из плодов боярышника

Из книги В старопольской кухне и за польским столом автора Лемнис Мария

Цомбер из кабанины в соусе из плодов боярышника Для приготовления этого блюда лучше всего взять спинную или почечную часть туши дикого кабана, которая называется по-польски цомбер, отсюда и название блюда. Не менее сочным и вкусным получается жаркое из окорока, но в этом


Цукаты из боярышника

Из книги Консервирование. Варенья, повидло, джем и многое другое автора Кашин Сергей Павлович

Цукаты из боярышника Ингредиенты1 кг ягод боярышника, 1,2 кг сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты, сахарная пудра.Способ приготовленияНеповрежденные плоды боярышника перебрать, удалить плодоножки, тщательно помыть и сложить в эмалированную емкость.Ягоды залить


Варенье из боярышника

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из боярышника Ингредиенты1 кг боярышника, 2 г лимонной кислоты, 1 кг сахара, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияБоярышник перебрать, удалить плодоножки, вымыть, обсушить и сложить в эмалированную емкость.Для приготовления сиропа 300 мл воды довести до


Цукаты из боярышника

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Цукаты из боярышника Ингредиенты1 кг боярышника, 1,2 кг сахара, 2 г лимонной кислоты, 200 г сахарной пудры.Способ приготовленияБоярышник перебрать, удалить плодоножки, вымыть и сложить в эмалированную емкость. Для приготовления сахарного сиропа 300 мл воды довести до


Пюре из ягод боярышника

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Пюре из ягод боярышника КомпонентыЯгоды боярышника – 1 кг Сахар – 200 гСпелые ягоды сложить в эмалированную кастрюлю, залить водой, так чтобы вода слегка покрыла ягоды и варить под крышкой до размягчения. Размягченные ягоды протереть через сито. Пюре уварить до половины


Пюре из плодов и ягод

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Пюре из плодов и ягод Подготовленные плоды или ягоды поместить в кастрюлю, залить горячей водой (2—3 см от дна), закрыть крышкой и варить несколько минут до размягчения. Разваренные плоды или ягоды протереть через сито или дуршлаг. Пюре перед расфасовкой в банки довести до


Повидло из боярышника 2

Из книги автора

Повидло из боярышника 2 Взять пюре из боярышника, прибавить сахар, воду и уварить до готовности. Фасовать в горячем виде и укупорить.На 1 кг пюре из боярышника – 500 г сахара, 1 стакан


Пюре из боярышника 1

Из книги автора

Пюре из боярышника 1 Плоды тщательно вымыть, обрезать чашелистики, переложить в кастрюлю и залить водой из расчета 1—2 стакана на 1 кг ягод. Ягоды разварить, протереть через сито. Пюре довести до кипения, сразу же расфасовать и


Пюре из боярышника 2

Из книги автора

Пюре из боярышника 2 Плоды боярышника вымыть, перебрать, переложить в кастрюлю, залить кипящей водой, чтобы слегка покрывала ягоды, и варить до размягчения. Протереть через сито. В пюре добавить по вкусу сахар и уварить до загустения.Фасовать в горячем виде и


Пюре из боярышника и айвы японской

Из книги автора

Пюре из боярышника и айвы японской Взять пюре из боярышника и пюре из айвы японской (см. рецепт «Мармелад из айвы японской»), смешать, довести до кипения, проварить 3—5 минут, расфасовать, укупорить и выдержать под одеялом до полного остывания.На 800—850 г пюре из боярышника


Пюре из боярышника и малины

Из книги автора

Пюре из боярышника и малины Приготовить пюре из зрелых плодов боярышника и малины, смешать, добавить по вкусу сахар. Уварить до загустения.Фасовать в горячем виде.На 1 кг боярышника – 1 кг малины, 200—300 г


Пюре из боярышника с яблоками

Из книги автора

Пюре из боярышника с яблоками Взять пюре из боярышника и яблок сорта Антоновка, смешать, довести до кипения, проварить 3– 5 минут, расфасовать, укупорить и выдержать под одеялом до полного


Пюре из плодов ирги

Из книги автора

Пюре из плодов ирги Отобрать только спелые ягоды, промыть, подержать в кипятке 1—2 минуты, откинуть на дуршлаг. Протереть ягоды через сито или пропустить через мясорубку, добавить сахар (из расчета 1 стакан сахара на 1 стакан пюре), перемешать, оставить на шесть часов в


Пюре из плодов шиповника

Из книги автора

Пюре из плодов шиповника Плоды шиповника, освобожденные от семян и волосков, тщательно вымыть, прокипятить в воде 10 минут, измельчить, добавить сироп из лепестков шиповника, уложить в стеклянные банки и пастеризовать 10 минут. Хранить в прохладном месте. Это пюре