Свекла с кизиловым пюре

Свекла с кизиловым пюре

Понадобится: 1 кг свеклы, 200 г сушеного кизила без косточек, 4 луковицы, 6 веточек кинзы, петрушка, соль

Свеклу промыть, отварить, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками. В чаше для круп отварить сушеный кизил и протереть вместе с отваром через сито, чтобы получилась масса средней густоты. Добавить мелко нашинкованный лук и рубленую зелень, посолить. Приготовленное пюре выложить на свеклу, оставить для маринования на 30 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Свекла

Из книги Консервирование грибов, свеклы и моркови автора Мельников Илья

Свекла Консервирование свеклы Для консервирования применяют только молодую свеклу, без ботвы, округлой формы с темно-красной мякотью. Не рекомендуется свекла, которая в разрезе имеет белые


Свекла

Из книги Домашнее консервирование автора Андреева Екатерина Алексеевна

Свекла Маринованная свекла со сливой Свекла – 2 кг Слива – 500 г Вода – 1 л Сахар – 100 г Соль – 20 г Корень родиолы розовой – 5 г Гвоздика по вкусу  1. Свеклу помойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и варите до готовности, после чего очистите от кожуры, а


Барбекю из рыбы с кизиловым соусом

Из книги Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю] автора Бебнева Юлия Владимировна

Барбекю из рыбы с кизиловым соусом • 1 кг филе речной рыбы• 200 г ягод кизила• 50 г сливочного масла• 2 зубчика чеснока• 1 пучок зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить растопленным сливочным


Свекла

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Свекла Оптимальными условиями для хранения свеклы считаются температура от–1 до 4 °C и относительная влажность воздуха 90–95 %. Корнеплоды свеклы не требуют особой заботы, они хорошо хранятся в буртах или навалом, в обычном погребе или даже просто в подвале.Перед


Барбекю из рыбы с кизиловым соусом

Из книги 200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов автора Водяницкий Владимир Сергеевич

Барбекю из рыбы с кизиловым соусом Ингредиенты:Филе речной рыбы — 1,5 кгЯгоды кизила — 250 гСливочное масло — 80 гЧеснок — 2 зубчикаЗелень укропа — 0,5 пучкаЗелень петрушки — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы нарежьте порционными


Свекла

Из книги Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить автора рецептов Сборник

Свекла Как выбирать При покупке свеклы обращайте внимание на ее кожицу: она должна быть красноватой, без повреждений и признаков


Свекла

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Свекла Для сушки следует брать свеклу с темно-красной мякотью, без прожилок. Лучше всего подходит слегка приплюснутая свекла.Моют, срезают корень и ботву, очищают от кожицы, режут соломкой и сушат в слабо нагретой духовке или в сушильном шкафу. Хранят, как


Свекла

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Свекла Свекла отварная (печеная) с заправкой по-камчатски Свеклу отварить или спечь, нарезать ломтиками, полить заправкой по-камчатски (см. «Соусы, заправки»).Свекла, заправка


Свекла

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Свекла Все известные сегодня сорта свеклы происходят от дикой свеклы, которая до сих пор растет на Дальнем Востоке и в Индии. Ее употребляли в пищу древние арабы и персы. А в Древней Греции и Риме в пищу употребляли не только корнеплоды, но и листья, вымоченные в


Свекла

Из книги Секреты украшения блюд праздничного стола автора Мороз Евгений Владимирович

Свекла Для художественной резки можно выбирать свеклу с разной окраской мякоти: она бывает однородная (алая или бордовая) и «мраморная», с темными или белесыми прожилками. Поэтому с помощью одной и той же техники вырезания можно создать совершенно непохожие цветки и


СВЕКЛА

Из книги Консервирование. Большая книга рецептов автора Михайлова Ирина Анатольевна

СВЕКЛА Столовая свекла по значимости занимает в овощеводстве 3 место — после капусты и моркови. Высокие пищевые и диетические достоинства, урожайность, лежкость — эти свойства выдвинули столовую свеклу в ряд важнейших овощных культур. Столовая свекла — корнеплод,


СВЕКЛА

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

СВЕКЛА Это овощ, корнеплод которого имеет кроваво-красную окраску внутри и снаружи, и такого же цвета листья, пластинки которых темно-красные. В этом растении содержится больше сахаристых веществ, чем во всех других, и именно поэтому в эпоху колониальной блокады у химиков


Барбекю из рыбы с кизиловым соусом

Из книги Барбекю. Шашлык из рыбы и морепродуктов автора Кашин Сергей Павлович

Барбекю из рыбы с кизиловым соусом Ингредиенты:1 кг филе речной рыбы (любой), 200 г кизила (свежего), 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Филе рыбы нарезают кусочками, солят, перчат, смазывают растопленным сливочным


Свекла

Из книги Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья автора Кацудзо Ниши

Свекла Общеизвестно, что свекла способствует послаблению. Помогает она при плохом кроветворении, способствует похудению, полезна при повышенном артериальном давлении.Сок свеклы очень полезен. Он способствует укреплению кровеносных сосудов, снижению давления и


Свекла

Из книги Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой автора Гладков Сергей Михайлович