Барбекю из рыбы с кизиловым соусом

• 1 кг филе речной рыбы

• 200 г ягод кизила

• 50 г сливочного масла

• 2 зубчика чеснока

• 1 пучок зелени петрушки

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить растопленным сливочным маслом и жарить на решетке на раскаленных углях до готовности.

2. Ягоды кизила промыть, отварить в небольшом количестве воды и остудить. Затем протереть сквозь сито, добавить измельченный чеснок, поперчить и хорошо перемешать.

3. Готовую рыбу выложить на блюдо, полить кизиловым соусом и украсить веточками петрушки.

Читайте также

Шашлыки и барбекю из рыбы Сидя тихим летним вечерком возле костра на берегу реки или озера, невольно мелькает мысль: «Эх, наловить бы сейчас рыбки!» А заядлые рыбаки наверняка запаслись набором удочек и не теряют времени даром. И они правы, поскольку свежая рыба,

Глава 4. Барбекю из рыбы и морепродуктов Своей изысканностью и полезностью рыбные блюда вряд ли могут сравниться с чем-либо другим. И барбекю из рыбы и морепродуктов является отличным вариантом для любителей легкой и вкусной пищи. ? Рыба жареная с корочкой Рыба – 500 г,

Барбекю из рыбы и морепродуктов Барбекю из белуги • 1 кг филе белуги• 3 луковицы• 50 мл гранатового сока• 0,5 пучка зелени укропа• 0,5 пучка зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Филе рыбы промыть и нарезать крупными кусками, 2 луковицы – толстыми

Барбекю из рыбы с кизиловым соусом • 1 кг филе речной рыбы• 200 г ягод кизила• 50 г сливочного масла• 2 зубчика чеснока• 1 пучок зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить растопленным сливочным

Барбекю из речной и морской рыбы • 600 г речной рыбы• 500 г морской рыбы• 3 баклажана• 3 помидора• 5 клубней картофеля• 60 мл растительного масла• 1 пучок зелени петрушки• 1 пучок зелени укропа• Красный молотый перец, соль по вкусу1. Рыбу очистить, выпотрошить,

Барбекю из рыбы в сметане с картофелем Ингредиенты:Рыба (любая) — 500 гКартофель — 6 шт.Огурцы — 3 шт.Сметана — 200 гЗелень петрушки — 1 пучокЗелень укропа — 1 пучокКарри — 8 гКориандр — 5 гКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияРыбу очистите, выпотрошите,

Барбекю из рыбы, запеченной в панировке Ингредиенты:Рыба (любая) — 1 кгРастительное масло — 50 млГорчица — 20 гПанировочные сухари — 100 гИзмельченный имбирь — 15 гТертый мускатный орех — 10 гКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияРыбу очистите,

Барбекю из рыбы с кориандром и имбирем Ингредиенты:Рыба (любая) — 1 кгМолоко — 250 млМука — 100 гЗелень петрушки — 0,5 пучкаИзмельченный имбирь — 15 гКориандр — 15 гКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияРыбу очистите, выпотрошите, хорошо промойте и

Барбекю из морской рыбы в овощном маринаде Ингредиенты:Морская рыба — 1 кгМорковь — 3 шт.Репчатый лук — 4 шт.Сахар — 30 гСтоловый уксус — 50 млКулинарный жир — 40 гЗелень сельдерея — 1 пучокЗелень укропа — 0,5 пучкаЗелень петрушки — 0,5 пучкаЛавровый лист — 2 шт.Гвоздика и

Барбекю из морской рыбы под томатным соусом Ингредиенты:Морская рыба — 1 кгСладкий перец — 3 шт.Репчатый лук — 3 шт.Помидоры — 3 шт.Редька — 1 шт.Оливковое масло — 50 млДижонская горчица — 20 гТоматная паста — 60 гМука — 40 гЗелень укропа и петрушки — 1 пучокЧерный молотый

Барбекю из речной и морской рыбы Ингредиенты:Речная рыба — 700 гМорская рыба — 500 гКартофель — 5 шт.Помидоры — 4 шт.Баклажаны — 3 шт.Оливковое масло — 50 млСливочное масло — 40 гЗелень укропа — 1 пучокКинза — 0,5 пучкаКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ

Барбекю из рыбы, фаршированной гречневой кашей Ингредиенты:Рыба (любая) — 1,5 кгЧеснок — 10 зубчиковГречневая крупа — 250 гРастительное масло — 70 млЗелень укропа — 1 пучокБазилик — 0,5 пучкаКарри — 10 гЧерный и красный молотый перец, соль по вкусуСпособ приготовленияРыбу

Барбекю из рыбы с кизиловым соусом Ингредиенты:Филе речной рыбы — 1,5 кгЯгоды кизила — 250 гСливочное масло — 80 гЧеснок — 2 зубчикаЗелень укропа — 0,5 пучкаЗелень петрушки — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы нарежьте порционными

Глава 4. Барбекю из рыбы и морепродуктов Своей изысканностью и полезностью рыбные блюда вряд ли могут сравниться с чем-либо другим. И барбекю из рыбы и морепродуктов является отличным вариантом для любителей легкой и вкусной пищи.?Рыба жареная с корочкойРыба – 500 г, молоко