Морковь жареная

Морковь жареная

Понадобится: 3–4 моркови, 2 ст. л. растительного масла, ? ч. л. сахара, 1 ч. л. молотой кинзы, 3 ст. л. рубленой зелени, соль, перец

Для приготовления блюда лучше использовать молодую морковь, хотя и не обязательно. Морковь нарезать кружочками толщиной 2–3 мм. Положить в сковороду с разогретым растительным маслом, слегка посолить и, перемешивая, обжарить до мягкости. За 5 мин до готовности добавить молотый перец, молотую кинзу, сахар. Посыпать рубленым укропом или зеленью сельдерея.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Жареная морковь в томатном соусе

Из книги автора

Жареная морковь в томатном соусе Ингредиенты1 кг моркови, 100 мл растительного масла, 500 мл томатного сока, репчатый лук, зелень петрушки, зелень укропа, сахар, лавровый лист, черный перец горошком, соль.Способ приготовленияВымытую и подсушенную морковь нарезать мелкими


Морковь

Из книги автора

Морковь Морковь – это один из самых полезных для человека овощей. В ее состав входят витамины группы В, РР, С, Е, К, каротин, который, попадая в организм человека, превращается в витамин А, а также соли калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля,


Морковь

Из книги автора

Морковь Морковь происходит от дикой моркови, родиной которой считается Центральная Европа, особенно территория современной Германии, а также соседних с нею государств.Некоторые авторы отмечают, что как культурное растение «морковь» начинает свою историю лишь со


Жареная морковь в томатном соусе

Из книги автора

Жареная морковь в томатном соусе Ингредиенты:1 кг моркови, 100 мл растительного масла, 500 мл томатного сока, репчатый лук, зелень петрушки и укропа, сахар, лавровый лист, перец черный горошком, соль по вкусу.Вымытую и подсушенную морковь нарезать мелкими кружками или


Морковь

Из книги автора

Морковь Соленая морковь по-болгарски Морковь – 1 кг Красный горький перец – 25 г Соль – 50 г Зелень укропа – 15 г Лавровый лист – 5 г Вода – 1 л  1. Приготовьте заливку из воды и соли, прокипятите ее и остудите. 2. Морковь очистите, помойте и выложите вместе с укропом, лавровым


Жареная морковь с сельдереем

Из книги автора

Жареная морковь с сельдереем ПРОДУКТЫ• 150 г моркови• 50 г корня сельдерея.• 10 г рисовой водки• 1 ч. ложка соевого соуса• 30 г свиного сала• сольПРИГОТОВЛЕНИЕМорковь и корень сельдерея очистить, нарезать соломкой и пробланшировать.Затем овощи откинуть на дуршлаг,


МОРКОВЬ

Из книги автора

МОРКОВЬ Этот корнеплод широко используется в питании. В Древней Греции и Древнем Риме он применялся как пищевое и лекарственное растение. Морковь — двухлетнее растение. В пищу употребляется мясистый корень красного (или желтого) цвета, образующийся в первый год жизни из


Жареная морковь с лимоном

Из книги автора

Жареная морковь с лимоном Морковь – 500 г, пудра сахарная – 1 ст. ложка, масло растительное – 4 ст. ложки, лимон – 1 шт., корица – 1 ч. ложка, орех мускатный молотый, соль, перец душистый молотый по вкусу.Очищенную морковь натирают на крупной терке и обжаривают в 2 ст. ложках


МОРКОВЬ

Из книги автора

МОРКОВЬ Овощное растение из семейства зонтичных, корнеплод которого находит широкое применение в кулинарии, благодаря своему очень приятному вкусу. Он оказывает потогонное действие, возбуждает аппетит и очищает кровь. Морковь — здоровая пища, и даже ее неумеренное


Жареная морковь в томатном соусе

Из книги автора

Жареная морковь в томатном соусе Ингредиенты: 1 кг моркови, 100 мл растительного масла, 500 мл томатного сока, репчатый лук, зелень петрушки и укропа, сахар, лавровый лист, перец черный горошком, соль по вкусу.Вымытую и подсушенную морковь нарезать мелкими кружками или


Морковь

Из книги автора

Морковь Для закладки в погреб подходят не все сорта моркови, а только поздние или гибриды, специально предназначенные для долгого хранения. Однако в погребе часть урожая может быть потеряна, хотя при строгом соблюдении условий хранения корнеплоды моркови могут


Морковь

Из книги автора

Морковь Морковь – один из самых популярных корнеплодов, выращиваемых на приусадебных участках. Выращивание моркови занимает 3 место после картофеля и капусты. Особая ценность моркови состоит в том, что она обладает прекрасными вкусовыми качествами, которые сохраняются