Картофель, фаршированный спаржей

Картофель, фаршированный спаржей

Понадобится: 6 крупных картофелин, 500 г зеленой спаржи, ? стакана миндальных хлопьев, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. лимонного сока, ? ч. л. сладкого красного перца, соль, молотый черный перец, 1 ст. л. растительного масла

Картофель отварить в мундире, разрезать вдоль и осторожно удалить мякоть, оставив тонкие стенки. Разогреть духовку до 190–200 °C. Отварить спаржу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем измельчить в блендере вместе с нарубленным миндалем, половиной картофельной мякоти, растительным маслом, чесноком, солью, перцем, паприкой и лимонным соком. Наполнить этим фаршем картофель и запекать в духовке 10 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

31. Картофель фаршированный

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

31. Картофель фаршированный Картофель 300, фарш грибной 125, соус 100. Для фарша: грибы сушёные 42, масло 7,5, лук репчатый 9, мука 1.Первый способ. Выбрать крупные, ровные клубни и очистить их; срезать верх клубня, вынуть выемкой середину (стенки должны быть тонкими). Положить в


ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (15 мин)

Из книги 100 рецептов французской кухни автора Сборник рецептов

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (15 мин) • 1 кг картофеля • 50 г сливочного масла • 250 г сосисок • зелень петрушки • соль • перец • Очистить картофелины и вынуть из них середину. Снять кожу с сосисок и нафаршировать ими картофелины. Растопить в скороварке масло и подрумянить на


Фаршированный картофель

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Фаршированный картофель Картофель – 2 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Желток – 1 шт.Сливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 2 ст. л.Сметана – 1 ст. л.Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щепоткаРаствор соли – 0,5 ч. л.Картофель помыть, очистить, сполоснуть под струей проточной воды и


Фаршированный картофель

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Фаршированный картофель Требуется: 700 г картофеля, 70 г филе малосольной сельди, 100 г филе щуки или судака, 2 головки репчатого лука, 4 ч. л. бульона, 3 ст. л. сметаны, 120 г жира для фритюра, 200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока, соль, специи, зелень укропа.Способ


Картофель фаршированный

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Картофель фаршированный Отварить очищенный картофель (желательно, чтобы клубни были одинаковой формы) до полуготовности. Вынуть ложкой три четверти клубня.Две трети вынутой из картофеля мякоти протереть через сито, заправить сливочным маслом, перцем, солью, мускатным


Фаршированный картофель

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Фаршированный картофель Состав: 2 большие картофелины, 1 ч. л. сливочного масла, 1 желток, зелень петрушки и укропа, соль, бульон.Очистить ровные картофелины, опустить в крутой соленый кипяток и варить под крышкой до полуготовности. Картофель вынуть, срезать верхушку и


Фаршированный картофель

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Фаршированный картофель Состав: 2 большие картофелины, 1 ч. л. сливочного масла, 1 желток, зелень петрушки и укропа, соль, бульон.Очистить ровные картофелины, опустить в крутой соленый кипяток и варить под крышкой до полуготовности. Картофель вынуть, срезать верхушку и


275. Картофель фаршированный

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

275. Картофель фаршированный продукты 1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 250 г сосисок, зелень петрушки, соль, перец. Время приготовления – 25 мин. Очистить картофелины и вынуть из них середину. Снять пленку с сосисок и нафаршировать ими картофелины. Растопить в духовке


270. Фаршированный картофель

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

270. Фаршированный картофель продукты 5 крупных клубней картофеля, 250 г мясного фарша, 1 морковь, 2 луковицы, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, вода, соль, черный молотый перец, душистый перец, чеснок, зелень Время приготовления – 30 мин. Картофель помыть,


Фаршированный картофель

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Фаршированный картофель Ингредиенты200 г мясного фарша,2 луковицы,2 морковки,2 помидора,1 ст. л. томатной пасты,5 картофелин,4 зубчика чеснока,соль и приправы по вкусу.ПриготовлениеМорковь, картофель и лук очистить, лук мелко нашинковать, морковь натереть. У картофеля


Картофель фаршированный

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Картофель фаршированный 10 картофелин, 150 г сливочного масла, 3 желтка, 100 г тертого сыра, ? стакана майонеза, соль по вкусу.Подготовить картофель одинаковой величины, очистить, вымыть и отварить в подсоленной кипящей воде. Не переварить! У обсушенного картофеля срезать


Запеченный картофель со спаржей, миндалем, чесноком, сметаной, сыром, укропом и петрушкой «От мсье Жана»

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Запеченный картофель со спаржей, миндалем, чесноком, сметаной, сыром, укропом и петрушкой «От мсье Жана» Ингредиенты6–8 картофелин, 250 г спаржи, 1 столовая ложка миндаля (обжаренного), 2 зубчика чеснока, 100 г сыра (любого, тертого), 100 г сметаны, 150 мл молока, 2 чайные ложки


Фаршированный картофель

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Фаршированный картофель Ингредиенты200 г мясного фарша,2 луковицы,2 морковки,2 помидора,1 ст. л. томатной пасты,5 картофелин,соль и приправы по Вкусу.ПриготовлениеМорковь, картофель и лук очистить, лук мелко нашинковать, морковь натереть. У картофеля срезать верхушку и


КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ Требуется: 2 кг картофеля одинакового размера, 150–200 г свинины, 350–400 г говядины, 1/2 стакана сметаны, 300 г батона, 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 1 стакан бульона, 5–6 ст. л. портвейна, уксус, соль, перец.Способ приготовления.


Фаршированный картофель

Из книги автора

Фаршированный картофель Состав: 2 большие картофелины, 1 ч. л. сливочного масла, 1 желток, зелень петрушки и укропа, соль, бульон.Очистить ровные картофелины, опустить в крутой соленый кипяток и варить под крышкой до полуготовности. Картофель вынуть, срезать верхушку и