Картофель, фаршированный спаржей

Картофель, фаршированный спаржей

Понадобится: 6 крупных картофелин, 500 г зеленой спаржи, ? стакана миндальных хлопьев, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. лимонного сока, ? ч. л. сладкого красного перца, соль, молотый черный перец, 1 ст. л. растительного масла

Картофель отварить в мундире, разрезать вдоль и осторожно удалить мякоть, оставив тонкие стенки. Разогреть духовку до 190–200 °C. Отварить спаржу в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем измельчить в блендере вместе с нарубленным миндалем, половиной картофельной мякоти, растительным маслом, чесноком, солью, перцем, паприкой и лимонным соком. Наполнить этим фаршем картофель и запекать в духовке 10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Запеченный картофель со спаржей, миндалем, чесноком, сметаной, сыром, укропом и петрушкой «От мсье Жана»

Из книги автора

Запеченный картофель со спаржей, миндалем, чесноком, сметаной, сыром, укропом и петрушкой «От мсье Жана» Ингредиенты6–8 картофелин, 250 г спаржи, 1 столовая ложка миндаля (обжаренного), 2 зубчика чеснока, 100 г сыра (любого, тертого), 100 г сметаны, 150 мл молока, 2 чайные ложки


31. Картофель фаршированный

Из книги автора

31. Картофель фаршированный Картофель 300, фарш грибной 125, соус 100. Для фарша: грибы сушёные 42, масло 7,5, лук репчатый 9, мука 1.Первый способ. Выбрать крупные, ровные клубни и очистить их; срезать верх клубня, вынуть выемкой середину (стенки должны быть тонкими). Положить в


Фаршированный картофель

Из книги автора

Фаршированный картофель Состав: 2 большие картофелины, 1 ч. л. сливочного масла, 1 желток, зелень петрушки и укропа, соль, бульон.Очистить ровные картофелины, опустить в крутой соленый кипяток и варить под крышкой до полуготовности. Картофель вынуть, срезать верхушку и


275. Картофель фаршированный

Из книги автора

275. Картофель фаршированный продукты 1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 250 г сосисок, зелень петрушки, соль, перец. Время приготовления – 25 мин. Очистить картофелины и вынуть из них середину. Снять пленку с сосисок и нафаршировать ими картофелины. Растопить в духовке


Фаршированный картофель

Из книги автора

Фаршированный картофель Ингредиенты200 г мясного фарша,2 луковицы,2 морковки,2 помидора,1 ст. л. томатной пасты,5 картофелин,4 зубчика чеснока,соль и приправы по вкусу.ПриготовлениеМорковь, картофель и лук очистить, лук мелко нашинковать, морковь натереть. У картофеля


270. Фаршированный картофель

Из книги автора

270. Фаршированный картофель продукты 5 крупных клубней картофеля, 250 г мясного фарша, 1 морковь, 2 луковицы, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, вода, соль, черный молотый перец, душистый перец, чеснок, зелень Время приготовления – 30 мин. Картофель помыть,


Картофель фаршированный

Из книги автора

Картофель фаршированный 10 картофелин, 150 г сливочного масла, 3 желтка, 100 г тертого сыра, ? стакана майонеза, соль по вкусу.Подготовить картофель одинаковой величины, очистить, вымыть и отварить в подсоленной кипящей воде. Не переварить! У обсушенного картофеля срезать


Фаршированный картофель

Из книги автора

Фаршированный картофель Картофель – 2 клубняСливочное масло – 2 ч. л.Желток – 1 шт.Сливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 2 ст. л.Сметана – 1 ст. л.Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щепоткаРаствор соли – 0,5 ч. л.Картофель помыть, очистить, сполоснуть под струей проточной воды и


ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (15 мин)

Из книги автора

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (15 мин) • 1 кг картофеля • 50 г сливочного масла • 250 г сосисок • зелень петрушки • соль • перец • Очистить картофелины и вынуть из них середину. Снять кожу с сосисок и нафаршировать ими картофелины. Растопить в скороварке масло и подрумянить на


Картофель фаршированный

Из книги автора

Картофель фаршированный Отварить очищенный картофель (желательно, чтобы клубни были одинаковой формы) до полуготовности. Вынуть ложкой три четверти клубня.Две трети вынутой из картофеля мякоти протереть через сито, заправить сливочным маслом, перцем, солью, мускатным


Фаршированный картофель

Из книги автора

Фаршированный картофель Состав: 2 большие картофелины, 1 ч. л. сливочного масла, 1 желток, зелень петрушки и укропа, соль, бульон.Очистить ровные картофелины, опустить в крутой соленый кипяток и варить под крышкой до полуготовности. Картофель вынуть, срезать верхушку и


Фаршированный картофель

Из книги автора

Фаршированный картофель Ингредиенты200 г мясного фарша,2 луковицы,2 морковки,2 помидора,1 ст. л. томатной пасты,5 картофелин,соль и приправы по Вкусу.ПриготовлениеМорковь, картофель и лук очистить, лук мелко нашинковать, морковь натереть. У картофеля срезать верхушку и


КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ

Из книги автора

КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ Требуется: 2 кг картофеля одинакового размера, 150–200 г свинины, 350–400 г говядины, 1/2 стакана сметаны, 300 г батона, 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 1 стакан бульона, 5–6 ст. л. портвейна, уксус, соль, перец.Способ приготовления.


Фаршированный картофель

Из книги автора

Фаршированный картофель Требуется: 700 г картофеля, 70 г филе малосольной сельди, 100 г филе щуки или судака, 2 головки репчатого лука, 4 ч. л. бульона, 3 ст. л. сметаны, 120 г жира для фритюра, 200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока, соль, специи, зелень укропа.Способ