Рагу «Дары полей»

Рагу «Дары полей»

Понадобится: 3–4 моркови, 4 картофелины, 100 г репы, 2 корня петрушки, 2 корня сельдерея, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1 кабачок, 2 луковицы, 2 стакана томатного сока, 1 лавровый лист, зелень укропа или петрушки, гвоздика, молотый черный перец, соль по вкусу, растительное масло для жаренья

Овощи вымыть, очистить, нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Картофель нарезать, смешать с обжаренными овощами, добавить зеленый горошек, залить томатным соком, добавить лавровый лист, соль, перец, гвоздику и тушить 15 мин. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа или петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Дары моря

Дары моря Количество порций – 4 • 250 г шампиньонов• 50 г кетчупа• 1 лимон• 150 г майонеза• 10 г мяты• 1 ананас• 4 маслины• 300 г креветок• 50 мл коньяка• 250 г мидий консервированных• 1/2 ч. л. 3 %-ного уксуса• 1 ч. л. сахара• соль Подготовка 60 мин. Приготовление


«Царица полей»

«Царица полей» Ингредиенты250 г копченой грудинки, 150 г сыра твердых сортов, 100 г консервированной кукурузы, 2 вареных яйца, 200 г майонеза, соль, зелень.Способ приготовленияМясо и вареные яйца мелко порубите, сыр натрите на мелкой терке, добавьте кукурузу и посолите,


«Дары моря»

«Дары моря» Ингредиенты200 г филе копченой трески или морского окуня, 2 средние свеклы, 4 картофелины, 2–3 яблока, 2 яйца, 100 г сметаны, 100 г майонеза.Способ приготовленияСварите свеклу, яйца и картофель, остудите и нарежьте кубиками. Яблоки натрите на крупной терке, смешайте


ДАРЫ МОРЯ

ДАРЫ МОРЯ Из морепродуктов Капуста морская, вкусная такая… Морская капуста — целебный, оздоравливающий продукт питания, выводит из организма радиоактивные вещества и другие токсичные соединения. Поэтому необходимо ежедневно съедать по 2 ч.л. этого продукта в любом


Наливка «Дары леса»

Наливка «Дары леса» КомпонентыЧерникаМалинаЗемляникаВишняВодкаВзять поровну спелые ягоды, наполнить ими доверху стеклянную посуду и залить водкой также доверху. Посуду плотно закрыть и поставить в темное место не менее чем на 6 месяцев. Готовую наливку процедить,


Бутерброды с яблоками , миндалем и лимонным соком по-парижски «С Елисейских полей »

Бутерброды с яблоками, миндалем и лимонным соком по-парижски «С Елисейских полей» — 150 г любого сыра— 2 сладких яблока— 1 горсть нарезанного миндаля— 2 ст. ложки майонеза— лимонный сок и соль — по вкусуСыр и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарежьте соломкой,


«Дары моря»

«Дары моря» Ингредиенты200 г филе копченой трески или морского окуня, 2 средние свеклы, 4 картофелины, 2–3 яблока, 2 яйца, 100 г сметаны, 100 г майонеза Способ приготовленияСварите свеклу, яйца и картофель, остудите и нарежьте кубиками. Яблоки натрите на крупной терке, смешайте


«Дары моря»

«Дары моря» Ингредиенты150 г риса, 1 кг трески или скумбрии, соль, черный перец горошком, укроп, 2 помидора, 50 г зеленого горошка Способ приготовленияПоставьте варить рис до готовности. С рыбы удалите кожу и разделайте на филе. Посолите, поперчите, посыпьте мелко нарезанным


ДАРЫ МОРЯ

ДАРЫ МОРЯ Креветки по-сычуаньски500 г разделанных сырых креветок, 2 ст. ложки растительного масла, 1 толченый зубчик чеснока, 1 мелко нарезанный маленький свежий чили, очищенный от семян (по желанию), 1,5 ч. ложки соуса чили, 0,25 ч. ложки кукурузной муки (крахмала), 0,25 ч. ложки


«Дары моря»

«Дары моря» Требуется: 500 г дрожжевого теста.Для начинки: по 100 г консервированного крабового мяса, отварных или консервированных кальмаров, креветок, мидий и твердого сыра, 30 г сливочного масла, 50 г майонеза, яйцо.Способ приготовления. Готовое тесто раскатайте в лепешку


«Морские дары»

«Морские дары» Требуется: яйцо, по 50 г сахара и растительного масла, щепотка соды, 3 ст. л. измельченных грецких орехов, 15 г дрожжей, 250 мл теплого молока, 200 г муки, 15 г изюма, 10 г сливочного масла.Для начинки: 150 г сыра, 90 г сметаны, 50 г томатной пасты, 100 г мяса креветок, соль,


«Дары юга»

«Дары юга» Ингредиенты1 стакан гречневой крупы, 1/2 стакана чернослива, 1/2 стакана груш (сушеных), 4 стакана воды, 4 столовые ложки сливок, соль.Способ приготовленияЗамочите чернослив и груши на 1 1/2 часа. Затем отварите фрукты в этой же воде. Отвар процедите и сварите в нем


Дары садов

Дары садов Сад цветет, природе внемля, Белизна его легка, Будто здесь С высот на землю Опустились облака. С нетерпеньем и волненьем Ждет плодов туманный сад. (Перевод В. Савельева) Сколько поэтов прошлого и настоящего воспевали в своих стихи весенний сад! Не удержался и


«Царица полей»

«Царица полей» Требуется: 1 кг свинины, 4 початка кукурузы, 1 луковица, 1 морковь, зелень петрушки, соль.Способ приготовления. Свинину порежьте небольшими кусочками, зерна кукурузы отделите от початков, сложите мясо с кукурузой в горшочки, залейте холодной водой и поставьте