Котлеты овощные с пшеном

Котлеты овощные с пшеном

Понадобится: 200 г пшена, 150 г капусты, 150 г тыквы, 4 луковицы, растительное масло, панировочные сухари, 1 ч. л. соли, щепотка молотого душистого перца

Пшено отварить в подсоленной воде (400–500 мл) до готовности. Немного остудить. Лук очистить, капусту и тыкву нарезать и пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере). Добавить овощную массу в пшенную кашу, посолить и приправить душистым перцем, перемешать. Сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Растительное масло нагреть в сковороде и обжарить котлеты до золотистого цвета с двух сторон.

Вариант: по такому рецепту можно приготовить котлеты с рисом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Котлеты овощные

Из книги Вегетарианские диеты: повседневная, суповая, очищающая автора Бебнева Юлия Владимировна

Котлеты овощные Лук зеленый – 70 гМорковь – 120 гЛук репчатый – 130 гПюре картофельное – 250 гЯйцо – 1 шт.Сухари толченые – 50 гМасло растительное – 40 млСоль и перец черный молотый по вкусу1. Зеленый лук промыть, бланшировать 2 минуты и пропустить через мясорубку.2. Морковь


Котлеты овощные

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Котлеты овощные Очищенные и промытые морковь и брюкву тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, подлить горячего молока, добавить 1 столовую ложку масла, соль, накрыть крышкой и поставить на плиту тушить.Через 15 минут в эту же кастрюлю положить нашинкованную капусту, а


Овощные котлеты

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Овощные котлеты Брюкву и репу очистить от кожуры, вымыть и натереть на терке с крупными отверстиями. Добавить просеянную муку, острый кетчуп и соль, вбить яйцо, все тщательно вымесить до получения однородной массы и сформовать из нее небольшие плоские котлетки.Выложить


Овощные котлеты

Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек Ольга

Овощные котлеты Свекла, манная крупа, сливочное масло, яйцо, молоко, мука пшеничная, изюм, соль.Свеклу сварить, очистить, натереть на мелкой терке. Изюм промыть несколько раз. Все положить в кастрюлю, налить молоко, положить масло и тушить 10 минут на небольшом огне,


Котлеты овощные с семечками

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Котлеты овощные с семечками Вам понадобится: Семечки тыквенные?—?220 г, семечки подсолнечника?—?260 г, лук репчатый?—?1 шт, яблоко?—?1 шт, перец сладкий?—?1 шт, абрикосы?— 5 шт, помидоры сушеные?—?2 ст. л., петрушка, чеснок?— 1 зубчик, соль, перец черный по вкусу.Приготовление:


Овощные котлеты из баклажанов

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Овощные котлеты из баклажанов Ингредиенты:0,5 стакана растительного масла. Для фарша: 4 баклажана, 1 яйцо, 0,5 стакана муки. Для соуса: 2 болгарских перца, 2 репчатые луковицы, 1 помидор, 3 ст. л. сметаны, зелень, чеснок, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны измельчить в


Овощные котлеты из баклажанов

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Овощные котлеты из баклажанов Ингредиенты:0,5 стакана растительного масла. Для фарша: 4 баклажана, 1 яйцо, 0,5 стакана муки. Для соуса: 2 болгарских перца, 2 репчатые луковицы, 1 помидор, 3 ст. л. сметаны, зелень, чеснок, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны измельчить в


Котлеты овощные с пшеном

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Котлеты овощные с пшеном Понадобится: 200 г пшена, 150 г капусты, 150 г тыквы, 4 луковицы, растительное масло, панировочные сухари, 1 ч. л. соли, щепотка молотого душистого перцаПшено отварить в подсоленной воде (400–500 мл) до готовности. Немного остудить. Лук очистить, капусту и


СОК ОШИ (СУП С ПШЕНОМ)

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

СОК ОШИ (СУП С ПШЕНОМ) Пшено положить в разогретый котел и, помешивая шумовкой, поджарить, затем дать остыть и промыть два-три раза в холодной воде. В раскаленном масле поджарить мясо, нарезанное мелкими кусочками, лук, морковь и картофель. Налить воды, дать закипеть,


Курино-овощные котлеты

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Курино-овощные котлеты Ингредиенты500 г куриного филе,150 г кабачка,1 морковка,1 луковица,соль.ПриготовлениеПочистить кабачок, морковку и лук, нарезать на кусочки. Куриное филе вымыть и нарезать на куски. Курятину с овощами пропустить через мясорубку, посолить и вымешать


Овощные котлеты

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Овощные котлеты Ингредиенты250 г овощей по выбору (морковь, кабачки, кольраби, картофель),1 яйцо,1 ст. л. муки,2 ст. л. сухарей,зелень петрушки,1 ст. л. растительного масла (для обжаривания),соль.ПриготовлениеОвощи почистить, нарезать на кусочки и отварить в режиме «Варка на


Овощные котлеты

Из книги автора

Овощные котлеты 1 репа, 1 брюква, 3 столовые ложки муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, ? стакана сметаны, 1 столовая ложка острого кетчупа, 2 столовые ложки молотых сухарей, несколько веточек укропа и петрушки, соль по вкусу.Брюкву и репу очистить от


Уха с пшеном

Из книги автора

Уха с пшеном 1 кг рыбы, 60 г пшена, 1 морковь, 3–4 картофелины, 1 головка репчатого лука, 10 горошин черного перца Сварить бульон из вычищенной и выпотрошенной рыбы, снимая по мере необходимости пену. Вынуть рыбу, а бульон процедить через частое сито в кастрюлю и поставить на


Рыбно-овощные котлеты

Из книги автора

Рыбно-овощные котлеты 500 г филе рыбы, 100 г капусты, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 1–2 ст. л. хлопьев «Геркулес», зелень петрушки, укропа, панировочные сухари, растительное масло для жарки, соль, свежесмолотый перец Филе рыбы вымыть, обсушить и


Овощные котлеты

Из книги автора

Овощные котлеты Ингредиенты250 г овощей по выбору (морковь, кабачки, кольраби, картофель),1 яйцо,1 ст. л. муки,2 ст. л. сухарей,зелень петрушки,1 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеОвощи почистить, нарезать на кусочки и отварить в режиме «Варка на пару» 30 минут. Готовые


Курино-овощные котлеты

Из книги автора

Курино-овощные котлеты Ингредиенты500 г куриного филе,150 г кабачка,1 морковка,1 луковица, соль.ПриготовлениеПочистить кабачок, морковку и лук, нарезать на кусочки. Куриное филе вымыть и нарезать на куски. Курятину с овощами пропустить через мясорубку, посолить и вымешать