Читайте также
Вино из свежих абрикосов
2,5 кг абрикосов, 3 кг сахара, 9 л воды.Очищенные от косточек спелые абрикосы замочить в кипяченой теплой воде. На 5-й день выжать мезгу, сверху добавить сахарный песок и оставить на брожение, 2–3 раза в день размешивая палочкой. Когда брожение
Крем из свежих абрикосов
Желатин залить водой и нагреть до полного растворения (не кипятить). Желтки растереть с сахаром и пюре из абрикосов. Взбить на плите, постепенно добавляя горячий желатин, в крутую пену, но не доводить до кипения. Снять с плиты и продолжать взбивать.
Пюре из свежих абрикосов
Абрикосы протереть, добавить сахар, перемешать.1.2 кг спелых абрикосов, 0,75 стакана
Пюре из свежих абрикосов со взбитыми сливками
Готовить, как указано выше.30–40 абрикосов, 1 стакан сахара, взбитые
Суфле из сметаны с пюре из свежих абрикосов
Абрикосы протереть, смешать с половиной сахара и выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо. Желтки растереть с остальным сахаром и ванилином. Продолжая растирать, добавить муку, взбитую сметану, взбитые
Суфле из крахмала с пюре из свежих абрикосов
Желтки растереть с сахаром. Добавить, продолжая растирать, крахмал, ввести взбитые белки. Половину массы положить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, сверху — пюре из свежих абрикосов (см. «Домашние заготовки»),
Суфле из сметаны с пюре из свежих абрикосов
Абрикосы протереть через решето, смешать с сахаром и выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо. Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, взбитую сметану, ввести взбитые белки. Покрыть
Квас из свежих абрикосов
Абрикосы очистить от косточек, залить кипятком и оставить остывать. Далее готовить, как «Квас из свежих яблок».1,6 кг абрикосов, 7 л воды, 25 г дрожжей, 2 стакана сахара,
Пюре из свежих абрикосов впрок
Абрикосы очистить от косточек, протереть. Далее готовить, как «Пюре из яблок с сахаром (медом)
Компот из свежих абрикосов или слив
Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, размешать, положить фрукты и вскипятить.500 г абрикосов или слив, ? стакана
Кисель из свежих абрикосов со сливками
В кастрюлю с абрикосами без косточек наливаем 3 стакана воды и кипятим 5–6 минут. Затем абрикосы вместе с отваром протираем через сито, добавляем сахар, лимонную кислоту и нагреваем до кипения. Картофельный крахмал разводим водой (1/4
Компот из свежих абрикосов
Требуется: 500 г абрикосов, 170 г сахара, 2 стакана воды.Способ приготовления. Абрикосы освободите от косточек, залейте кипящим сиропом и вскипятите.Такой напиток в горячем виде хорошо подчеркнет вкус пиццы с начинкой из острых сортов
Самбук из свежих абрикосов
350 г абрикосов, 100 г сахара, 15 г желатина, 200 г яичных белков, 0,5 г лимонной кислоты.Для сиропа: 30 г виноградного вина, 60 г сахара, 100 мл воды.Абрикосы перебрать, тщательно промыть, разрезать пополам, удалить косточки, после чего положить в
Компот из свежих абрикосов или из слив
Состав: абрикосы или сливы – 500 г, сахарный песок – 0,7 стакана.Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахарный песок, влить 4 стакана горячей воды, размешать,
Компот из свежих абрикосов или слив
Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, размешать, положить фрукты и вскипятить.На 500 г абрикосов или слив – 3/4 стакана
Кисель из абрикосов
32 г абрикосов, 24 г сахара, 10 г крахмала.
Абрикосы хорошо промыть в теплой воде, затем каждый плод надрезать сбоку и удалить из него косточку. Косточки положить в посуду, залить горячей водой и кипятить 5 минут.Полученный отвар процедить,
