Овсяный кисель

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Овсяный кисель

Понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, 50 г черного хлеба, кипяченая вода, соль

Крупу промыть, залить кипяченой водой так, чтобы она полностью закрывала крупу. Положить корочку черного хлеба, чтобы кисель быстрее закис, и поставить в теплое место. Когда он начнет бродить, процедить через дуршлаг с марлей. Массу, оставшуюся в дуршлаге, тщательно перемешать деревянной ложкой, постепенно добавляя в процессе перемешивания 100 мл кипяченой воды маленькими порциями. Процеженный кисель поставить на огонь, дать закипеть и снять. Посолить. Подавать горячим с постным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.