Шашлык из картофеля, помидоров и грибов

Шашлык из картофеля, помидоров и грибов

Ингредиенты:

400 г картофеля (средних размеров), 200 г помидоров, 300 г шампиньонов, 60 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель очищают, моют, нарезают крупными дольками и опускают в кастрюлю с кипящей водой на 1 минуту. Помидоры моют и нарезают кружочками. Очищенные и промытые шляпки грибов солят и жарят в сковороде на растительном масле до полуготовности. Подготовленные дольки картофеля нанизывают на шампуры вперемежку с грибами и кружочками помидоров. Жарят над раскаленными углями до готовности, периодически поворачивая.

Перед подачей к столу шашлык посыпают вымытой и измельченной зеленью петрушки и укропа, зеленым луком, солью и перцем.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блинчики из грибов и картофеля

Из книги Грибы автора Мельников Илья

Блинчики из грибов и картофеля Пpодукты: гpибы свжие 350 г или отваpенные 200 г, каpтофель 600 г, маpгаpин 4 столовые ложки, толченые сухаpи 3 столовые ложки, яйца 2 штуки, соль.Для пpиготовления блинчиков необходимо натеpеть очищенный каpтофель, смешать его с мелко нашинкованными


Салат из грибов и картофеля

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Салат из грибов и картофеля Грибы соленые или маринованные – 100 гКартофель – 4 шт.Лук репчатый – 1 шт.Огурец соленый – 1 шт.Сметана или майонез – 4 столовые ложкиСольСваренный в кожуре картофель очистить, нарезать мелкими ломтиками, добавить нашинкованные соленые или


Закуска из грибов и картофеля

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Закуска из грибов и картофеля 500 г соленых грибов, 100 г зеленого лука, 2 вареные картофелины, 300 г зеленого горошка, по вкусу – сметана Грибы нарезать крупными ломтиками. Зеленый лук тонко нашинковать. Картофель нарезать мелкими кубиками. Смешать грибы, лук, картофель и


Салат из картофеля и грибов

Из книги Салаты к новогоднему столу автора Зайцев Виктор Борисович

Салат из картофеля и грибов Ингредиенты:4 клубня картофеля средней величины, 200 г нарезанных грибов (соленых или маринованных), 3 моркови, 2 соленых огурца, 1 свекла, 1 луковица, 70 г майонеза, 50 г зеленого лука, сахар, перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Овощи отварить.


Салат из картофеля и грибов

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из картофеля и грибов Ингредиенты: 4 клубня картофеля средней величины, 1 стакан мелко нарезанных грибов (соленых или маринованных), 3 моркови, 2 соленых огурца, 1 свекла, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла или майонеза, зеленый лук, сахар, перец, соль по


Салат из картофеля и грибов

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из картофеля и грибов 10 мин4 порции400 г. отварного картофеля, 300 г. соленых грибов, 50 г. репчатого лука, 200–300 г. сметаны, молотый перец, соль по вкусу.1. Грибы вымыть (очень соленые можно поварить в воде), нарезать полосками. Так же нарезать картофель, а лук мелко


Салат из картофеля и грибов

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Салат из картофеля и грибов Ингредиенты:400 г отварного картофеля, 300 г соленых или маринованных грибов, 50 г репчатого лука, молотый перец, соль, 1–1,5 стакана сметаны.Способ приготовления:Грибы вымыть (очень соленые грибы можно поварить в воде), нарезать полосками,


Шашлык из картофеля, помидоров и грибов

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из картофеля, помидоров и грибов Ингредиенты:400 г картофеля (средних размеров), 200 г помидоров, 300 г шампиньонов, 60 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 0,5 пучка укропа, 0,5 пучка петрушки, соль, перец.Способ приготовления:Картофель очистить, помыть, нарезать


Шашлык из картофеля, помидоров и грибов

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Шашлык из картофеля, помидоров и грибов Ингредиенты:400 г картофеля (средних размеров), 200 г помидоров, 300 г шампиньонов, 60 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Картофель очищают, моют, нарезают


Котлеты из грибов и картофеля

Из книги Постные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Котлеты из грибов и картофеля Понадобится: 200 г свежих грибов, 5–6 картофелин, 1–2 моркови, мелко нарубленная зелень, мука, перец, панировочные сухариОтварить в слегка подсоленной воде грибы, откинуть на дуршлаг, затем мелко нарубить. Отварить на пару картофель и морковь,


Тефтели из картофеля и грибов

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Тефтели из картофеля и грибов Понадобится: 500 г свежих грибов, 8 картофелин, 1 луковица, зелень петрушки, 3 ст. л. растительного масла, 4–5 ст. л. муки, молотый черный перец, сольСвежие грибы тушить в собственном соку в пароварке в течение 20 мин. Охладить. Измельчить, добавить


Шашлык из перца, помидоров, цукини и грибов

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Шашлык из перца, помидоров, цукини и грибов Ингредиенты300 г болгарского перца, 300 г помидоров черри (мелких), 300 г цукини, 200 г шампиньонов, 100 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, 1/2 пучка петрушки, перец, соль.Способ приготовленияПерец моют, очищают от семян. Цукини


Шашлык из картофеля и помидоров с оливками

Из книги автора

Шашлык из картофеля и помидоров с оливками Ингредиенты500 г картофеля (среднего размера), 100 г помидоры, 200 г оливок (консервированных), 1 пучок зеленого лука, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка петрушки, перец, соль.Способ приготовленияКартофель очищают, моют, нарезают крупными


Шашлык из грибов и картофеля

Из книги автора

Шашлык из грибов и картофеля КомпонентыГрибы свежие – 400 г Картофель – 400 г Сало свиное – 150 г Масло растительное – 4 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Лук зеленый – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГрибы перебрать, хорошо промыть и