Котлеты из грибов и картофеля

Котлеты из грибов и картофеля

Понадобится: 200 г свежих грибов, 5–6 картофелин, 1–2 моркови, мелко нарубленная зелень, мука, перец, панировочные сухари

Отварить в слегка подсоленной воде грибы, откинуть на дуршлаг, затем мелко нарубить. Отварить на пару картофель и морковь, очистить и мелко нарезать. Смешать грибы, картофель и морковь, добавить мелко нарубленную зелень, щепотку перца и муку. Из массы сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить в растительном масле. Подавать с листьями салата.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Винегрет из картофеля и грибов

Из книги автора

Винегрет из картофеля и грибов Требуется:300 г картофеля, 200 г соленых грибов, 100 г свеклы, 50 г зеленого горошка, 120 г сметаны, зелень укропа и чеснока, соль.Способ приготовленияСварите картофель и свеклу, порежьте их на кубики и смешайте с порезанными солеными грибами.


Бульон из грибов и картофеля

Из книги автора

Бульон из грибов и картофеля Калорийность — 32Количество порций — 8ИнгредиентыГрибы — 500 гКартофель — 300 гЛук репчатый — 100 гЛавровый лист — 2 штукиПерец черный горошком — 3 штукиЗелень укропа — 20 гСоль по вкусуСпособ приготовленияГрибы вымыть, измельчить, выложить в


Шашлык из грибов и картофеля

Из книги автора

Шашлык из грибов и картофеля КомпонентыГрибы свежие – 400 г Картофель – 400 г Сало свиное – 150 г Масло растительное – 4 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Лук зеленый – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГрибы перебрать, хорошо промыть и


Тефтели из картофеля и грибов

Из книги автора

Тефтели из картофеля и грибов Понадобится: 500 г свежих грибов, 8 картофелин, 1 луковица, зелень петрушки, 3 ст. л. растительного масла, 4–5 ст. л. муки, молотый черный перец, сольСвежие грибы тушить в собственном соку в пароварке в течение 20 мин. Охладить. Измельчить, добавить


САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЯ

Из книги автора

САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЯ 300 г соленых или маринованных грибов 400 г картофеля 500 г репчатого лука 1 стакан сметаны черный молотый перец, соль Грибы вымыть, нарезать полосками, картофель сварить, остудить, очистить и


Колобки из картофеля и грибов

Из книги автора

Колобки из картофеля и грибов 250 г соленых грибов, 800 г отварного картофеля, 2–4 ст. л. растительного масла, 4–5 ст. л. муки, 1 головка репчатого лука, зелень, соль, перец Соленые грибы нарезать. Добавить пассерованный лук, соль и перец по вкусу. Картофель пюрировать, добавить


Блинчики из грибов и картофеля

Из книги автора

Блинчики из грибов и картофеля Пpодукты: гpибы свжие 350 г или отваpенные 200 г, каpтофель 600 г, маpгаpин 4 столовые ложки, толченые сухаpи 3 столовые ложки, яйца 2 штуки, соль.Для пpиготовления блинчиков необходимо натеpеть очищенный каpтофель, смешать его с мелко нашинкованными


Салат из грибов и картофеля

Из книги автора

Салат из грибов и картофеля Грибы соленые или маринованные – 100 гКартофель – 4 шт.Лук репчатый – 1 шт.Огурец соленый – 1 шт.Сметана или майонез – 4 столовые ложкиСольСваренный в кожуре картофель очистить, нарезать мелкими ломтиками, добавить нашинкованные соленые или


Салат из картофеля и грибов

Из книги автора

Салат из картофеля и грибов Ингредиенты:4 клубня картофеля средней величины, 200 г нарезанных грибов (соленых или маринованных), 3 моркови, 2 соленых огурца, 1 свекла, 1 луковица, 70 г майонеза, 50 г зеленого лука, сахар, перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Овощи отварить.


Салат из картофеля и грибов

Из книги автора

Салат из картофеля и грибов Ингредиенты:400 г отварного картофеля, 300 г соленых или маринованных грибов, 50 г репчатого лука, молотый перец, соль, 1–1,5 стакана сметаны.Способ приготовления:Грибы вымыть (очень соленые грибы можно поварить в воде), нарезать полосками,


Котлеты из фасоли, картофеля и грибов

Из книги автора

Котлеты из фасоли, картофеля и грибов Ингредиенты:2 стакана фасоли, 500 г картофеля, 2–4 стакана молока, 2 яйца, 20 г сухих грибов, 1–2 ст. л. муки, 2 ст. л. сухарей, 2 ст. л. растительного масла, 2–3 ломтика белого или черного хлеба, соль, специи, сметана.Способ


Котлеты из картофеля, тушенки и грибов

Из книги автора

Котлеты из картофеля, тушенки и грибов Ингредиенты:5–6 картофелин, 3 горсти сушеных грибов, 4 ст. л. домашней тушенки, 1 бульонный кубик «Knorr», 0,5 стакана топленого свиного жира, 1 стакан муки, 1–2 яйца, 1 крупная луковица, 1 зубчик чеснока, соль, молотый душистый перец, сушеная


Блинчики из картофеля и грибов

Из книги автора

Блинчики из картофеля и грибов Ингредиенты: 350 г грибов севжих или 200 г отварных, 600 г картофеля, 4 ст. ложки маргарина, 3 ст. ложки толченых сухарей, 2 яйца, соль.Приготовление: очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать его с мелко нашинкованными грибами, посолить


Салат из картофеля и грибов

Из книги автора

Салат из картофеля и грибов Ингредиенты: 4 клубня картофеля средней величины, 1 стакан мелко нарезанных грибов (соленых или маринованных), 3 моркови, 2 соленых огурца, 1 свекла, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла или майонеза, зеленый лук, сахар, перец, соль по


Закуска из грибов и картофеля

Из книги автора

Закуска из грибов и картофеля 500 г соленых грибов, 100 г зеленого лука, 2 вареные картофелины, 300 г зеленого горошка, по вкусу – сметана Грибы нарезать крупными ломтиками. Зеленый лук тонко нашинковать. Картофель нарезать мелкими кубиками. Смешать грибы, лук, картофель и


Салат из картофеля и грибов

Из книги автора

Салат из картофеля и грибов 10 мин4 порции400 г. отварного картофеля, 300 г. соленых грибов, 50 г. репчатого лука, 200–300 г. сметаны, молотый перец, соль по вкусу.1. Грибы вымыть (очень соленые можно поварить в воде), нарезать полосками. Так же нарезать картофель, а лук мелко