ГРИБНОЙ СУП С ОВОЩАМИ

ГРИБНОЙ СУП С ОВОЩАМИ

Подготовленные грибы мелко нарезать и потушить в небольшом количестве масла вместе с нарезанным луком, сельдереем и морковью до полной готовности. Картофель и капусту опустить в кипящую воду, отварить до полумягкости, затем добавить тушеные грибы и приправы, все варить еще 10 минут. Незадолго до окончания варки положить нарезанный тонкими ломтиками огурец. При подаче суп заправить зеленью.

Состав: свежие — 250 г, отваренные — 100–125 г или сушеные грибы — 30–40 г, лук -1 шт., растительное масло, вода — 1 л, ячневая крупа или рис — 2 ст. ложки, картофель — 4–5 шт., соленый огурец — 1/4 шт., соль, перец, зелень, сельдерей, морковь — 1 шт., свежая капуста — 1/4 шт.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Грибной бульон с овощами

Из книги Грибы автора Мельников Илья

Грибной бульон с овощами Пpодукты: гpибы сушеные 30 г, каpтофель 5 штук, моpковь 1 штука, помидоpы свежие 2 штуки, 1 луковица, капуста 1/3 кочана, петpушка, пеpец, соль.Вымытые и пpедваpительно замоченные сушеные гpибы положить в кастpюлю и залить холодной водой. Затем добавить


Соус грибной с овощами

Из книги Твоя коптильня автора Маслякова Елена Владимировна

Соус грибной с овощами Требуется: 300 г свежих грибов, 1 луковица, 2 помидора, огурец, 2 стакана сметаны, яйцо, зелень петрушки и укропа, 60 г зеленого лука, 1 ст. л. столового уксуса, 4 ст. л. растительного масла, сахар и соль по вкусу.Способ приготовления. Нарежьте грибы на мелкие


Салат грибной с соленой сельдью и овощами

Из книги Соление, вяление, сушка и копчение рыбы автора Онищенко Владимир

Салат грибной с соленой сельдью и овощами 100 г маринованных грибов, 300 г сельди, 150 г соленых огурцов, 150 г яблок, 100 г репчатого лука, 70 г моркови, 2 яйца, 100 г майонеза, зелень.Сельдь очистить от кожицы и костей, нарезать небольшими кусочками. Очищенные яблоки, маринованные


Суп грибной с овощами и зеленью

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Суп грибной с овощами и зеленью 1,5 л воды, бульона или овощного отвара, 6–7 картофелин, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 1 маленькая морковь, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки сметаны, по 1 ст. ложке измельченного укропа и зеленого лука, 1–2 лавровых


Грибной суп с овощами

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Грибной суп с овощами Состав для I способа: свежие — 250 г, отваренные — 100–125 г или сушеные грибы — 30–40 г, лук — 1 шт., растительное масло, вода — 1 л, ячневая крупа или рис — 2 ст. ложки, картофель — 4–5 шт., соленый огурец — 0,25 шт., соль, перец, зелень, сельдерей, морковь — 1 шт.,


ГРИБНОЙ СУП С ОВОЩАМИ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ГРИБНОЙ СУП С ОВОЩАМИ Подготовленные грибы мелко нарезать и потушить в небольшом количестве масла вместе с нарезанным луком, сельдереем и морковью до полной готовности. Картофель и капусту опустить в кипящую воду, отварить до полумягкости, затем добавить тушеные грибы и


Грибной бульон с овощами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Грибной бульон с овощами Ингредиенты:25 г сушеных грибов, 4 картофелины, 1 морковка, 1 свежий помидор, 1 луковица, 0,3 кочана капусты, пастернак, соль, перец, зелень петрушки.Способ приготовления:Вымытые и предварительно замоченные сушеные грибы положить в кастрюлю и залить


Суп грибной с тофу и овощами

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Суп грибной с тофу и овощами Натереть на крупной терке морковь и кабачок.Залить все ингредиенты, указанные в рецепте, кипящей водой и готовить в пароварке 10 минут. Вытащить имбирь и готовить еще 5 минут.Помешивая, прибавить крахмал и довести суп до кипения. Подавать блюдо,


Грибной соус с овощами

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Грибной соус с овощами Понадобится: 7 сушеных грибов, ? стакана риса, 3 моркови, ? корня петрушки, 3–4 кочана кольраби, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соли, 2,5 л водыСушеные грибы замочить на 2 ч, хорошо промыть, нарезать ломтиками, залить водой и варить на слабом


Грибной салат с овощами и макаронами

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Грибной салат с овощами и макаронами ? ингредиенты200 г грибов, 100 г макарон, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 50 г репчатого лука, 1 вареное яйцо, 50 г консервированного горошка, 100 г легкого майонеза, горчица, перец, соль.? способ приготовления1. Очищенные и тщательно промытые


Грибной суп с овощами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Грибной суп с овощами ? ингредиенты2 ст. ложки грибов, 2 картофелины, 75 г белокочанной капусты, 75 г цветной капусты, 50 г зеленого горошка, 1 ч. ложка измельченной петрушки, 1 лавровый лист, вода или бульон, соль, перец.? способ приготовления1. Грибы отварить в кастрюле с водой,


Грибной суп с овощами

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Грибной суп с овощами ? ингредиенты200 г свежих, 75–100 г отваренных или 25–35 г сушеных грибов, 1 лук-порей, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 корень петрушки (или 1 кусочек корня сельдерея), 1 морковь, 1 ломтик брюквы, 3–4 картофелины, бульон (или вода), 1 яблоко (или помидор), 1–2 ст.


Грибной суп с овощами

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Грибной суп с овощами Что понадобится: 2? л воды, 250 г свежих грибов, 4 картофелины, 300 г кабачков, 1 помидор, 1 морковь, 1 корень петрушки, ? пучка зеленого лука, 2 ст. л. сливочного масла, соль Грибы промыть, срезать ножки. Шляпки грибов залить водой, варить 40 мин. Ножки


Грибной гуляш с овощами

Из книги автора

Грибной гуляш с овощами Что понадобится: 1 кг грибов, 4 помидора, 4 луковицы, 2 красных болгарских перца, 6 шт. зеленого болгарского перца, 80 г свиного сала, соль В глубокой сковороде спассеровать на сале мелко нарезанный лук. Добавить нарезанные соломкой грибы и болгарский


Суп грибной с овощами

Из книги автора

Суп грибной с овощами 250 г свежих, 100–125 г отварных или 30–40 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1 корень сельдерея, 1 морковь, ? небольшого кочана свежей капусты, 4–5 картофелин, растительное масло, соль, перец, ? соленого огурца, зелень петрушки или


Мусака с овощами (мясо, тушенное с овощами)

Из книги автора

Мусака с овощами (мясо, тушенное с овощами) Ингредиенты500 г баранины (мякоть), 150 мл мясного бульона, 60 г сливочного масла, 50 г риса, 80 г репчатого лука, 120 г помидоров, 150 г тыквы (мякоть), 220 г картофеля, 180 г баклажанов, 100 г капусты, 80 г зелени укропа и кинзы, перец,