Запеканка с креветками и брокколи по-итальянски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка с креветками и брокколи по-итальянски

* Очищенные креветки – 150 г * Лапша (спагетти) – 250 г * Сыр – 200 г * Брокколи – 200 г * Помидоры – 2 шт. * Желток – 1 шт. * Репчатый лук – 2 шт. * Растительное масло – 1 ст. л. * Сливки – 200 мл * Тертый хрен – 0,5 ч. л. * Соль, пряные травы, жир, черный молотый перец по вкусу.

Широкую лапшу (или спагетти) отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Брокколи очистить, разделить на соцветия. Стебли нарезать кубиками и 4–6 минут отваривать в подсоленной воде, затем добавить соцветия и варить еще 4 минуты. Откинуть на дуршлаг.

Помидоры вымыть, лук очистить, нарезать кубиками и спассеровать, постоянно помешивая, в растительном масле.

Влить сливки, довести до кипения. Снять с плиты и добавить тертый сыр (100 г).

Приправить хреном, солью и молотым черным перцем. Добавить пряные травы и желток. Все перемешать. Макароны, креветки, помидоры и брокколи выложить в тщательно смазанную жиром форму и перемешать. Залить соусом, посыпать оставшимся сыром и запекать около 25 минут в предварительно разогретой духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.