Пирожки из песочного теста с ветчиной
Пирожки из песочного теста с ветчиной
Замесить песочное тесто и поставить на полчаса на холод. Маленькую формочку смазать жиром и выстелить тонким пластом теста. Ветчину порезать довольно крупными ломтиками, сыр, наоборот, нарезать мелко. Шампиньоны очистить, вымыть, потушить и добавить смесь из муки, яиц и сливок. Массу приправить перцем и вложить в формочку. Форму с пирогом поместить в нагретую духовку и выпекать при средней температуре 20–30 минут.
Состав для теста: мука — 120 г, масло сливочное или маргарин — 100 г, сливки — 2 ст. ложки; для начинки: ветчина вареная — 60 г, сыр — 50 г или горсть шампиньонов, яйца — 2 шт., мука — 1 полная ч. ложка, перец на кончике ножа, сливки — 0,5 стакана.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рулет из песочного теста с шоколадом
Рулет из песочного теста с шоколадом Шоколад темный (горький) – 100 гМука пшеничная – 300 гРазрыхлитель – 10 гСахар – 50 гМасло сливочное – 50 гМолоко – 120 млСливочное масло нарубить. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, сахаром и кусочками масла и растереть в крошку. Затем
Рулет из песочного теста с маком
Рулет из песочного теста с маком Мак – 50 гМука пшеничная – 200 гЯйцо – 1 шт. Сахар – 50 гСода – 2 гМасло сливочное – 100 гМасло растительное – 30 млВода – 100 млСоль – 2 гСливочное масло растопить, немного охладить, ввести яйцо, влить воду, всыпать просеянную муку (180 г), добавить
Приготовление песочного теста
Приготовление песочного теста Если применяется несоленое масло, необходимо добавить в тесто немного соли.Масло, сахар и яйца размешивают в кастрюле или миске деревянной лопаточкой до получения однородной массы. В эту массу всыпают муку и рукой замешивают тесто. Через
Корзиночки из песочного теста
Корзиночки из песочного теста Состав: 300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина или поровну масло и маргарин, 3 желтка, соль, немного измельченного мускатного ореха. Приготовить песочное тесто, раскатать его толщиной 3–4 см. Формочки тщательно смазать жиром
Симит из песочного теста
Симит из песочного теста ИнгредиентыДля теста: 250 г сливочного масла или маргарина, 50 мл йогурта, 1 пакетик разрыхлителя для теста, сок 1/2 лимона, 300–400 г пшеничной муки, 100 г сахара, 5 г соли.Для смазывания: 2 яичных белка.Для посыпки: 50 г кунжута, 50–70 г сахарной пудры.Способ
Квадратики из песочного теста
Квадратики из песочного теста Масло растереть с желтками, сахаром, добавить, растирая, столько муки, чтобы тесто можно было тонко раскатать. Раскатанное тесто нарезать на квадратики, смазать их яйцом, посыпать сахаром и измельченным миндалем, выложить на смазанный маслом
Пирожки из песочного теста с начинкой
Пирожки из песочного теста с начинкой Ингредиенты: Для теста: мука – 700 г, яйцо – 1 шт., масло сливочное – 4 ст. ложки, соль – 1 ч. ложка. Для начинки: мякоть свинины – 200 г, мякоть телятины – 200 г, чеснок – 1 долька, лук репчатый – 0,5 шт., масло топленое – 2 ст. ложки, коньяк – 1
ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ЯГОДАМИ
ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ЯГОДАМИ 650—700 г песочного теста.Для начинки молочный крем: ? л молока, 2 яйца или 3 яичных желтка, 3—4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 40—50 г сливочного масла или ? стакана сливок, ванилин.Покрытие: 600—700 г свежей клубники, малины или черники, 1 ст.
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА Печенье выпекается из различных видов песочного теста, которые можно либо подсластить, либо слегка
ФРУКТОВЫЙ ТОРТ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
ФРУКТОВЫЙ ТОРТ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА Песочное тесто: 250 г муки, 175 г сливочного масла, 50 г сахара, 1? ст. ложки сметаны, тертая лимонная цедра.Начинка: 1? стакана густого повидла или джема.Покрытие: одна из глазурей (см. глазури).Для украшения: консервированные фрукты, цукаты,
ТОРТ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ВАРЕНЬЕМ
ТОРТ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ВАРЕНЬЕМ Тесто: 200 г сливочного масла или сливочного маргарина, 150—200 г сахара, 2 яйца, тертая цедра ? лимона, ,? чайной ложки корицы, ? чайной ложки гвоздики, 150—200 г миндаля, 200 г муки или 100 г муки и 100 г панировочных сухарей.Начинка: 1Ы стакана кислого
Пирожные из песочного теста
Пирожные из песочного теста «Кураж» Ингредиенты2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 50 г масла или маргарина, 1 стакан изюма, 1/2 чайной ложки соды.Для крема: 150 г масла, 125 г сгущенного молока, 50 мл воды, 1 столовая ложка ликера (любого) или коньяка, 1
Пирожки из песочного теста с мясом
Пирожки из песочного теста с мясом 350 г муки, 160 г сливочного масла, 1 яйцо, 8 г соли. Для начинки: 200 г постной свинины, 200 г телятины или говядины, 50 г репчатого лука, 1 долька чеснока, петрушка, соль, перец, 1 ч. ложка коньяка, жир для жарения. Из муки, масла, яйца и соли замесить
Печенье из песочного теста «Звездочка»
Печенье из песочного теста «Звездочка» 450 г пшеничной муки, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 150 г сметаны, 1 ч. ложка соды, 2 капли фруктовой эссенции. Масло размягчить до сметанообразного состояния, добавить сахар и растирать 15 мин. Влить частями сметану, непрерывно
Балджин из песочного теста
Балджин из песочного теста ИнгредиентыДля теста: 1 кг пшеничной муки, 400 г сливочного маргарина, 5 яиц, 70 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 5 г чайной соды, 5 мл яблочного уксуса.Для начинки: 600 г вишни, 200 г сахара.Для подачи: 200 г шоколада.Способ приготовленияПросейте
Пирожки из песочного теста с мясом
Пирожки из песочного теста с мясом 350 г муки, 160 г сливочного масла, 1 яйцо, 8 г соли.Для начинки: 200 г постной свинины, 200 г телятины или говядины, 50 г репчатого лука, 1 долька чеснока, петрушка, соль, перец, 1 ч. ложка коньяка, жир для жарения.Из муки, масла, яйца и соли замесить