Пирожки «Завтрак туриста»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирожки «Завтрак туриста»

Ингредиенты

2 стакана муки, 300 г маргарина, 15 г дрожжей, 1 стакан молока, ? стакана сахара, ? чайной ложки соли.

Для начинки:

600 г баклажанов, 5 помидоров (средней величины), 1 головка чеснока, соль.

Способ приготовления

Баклажаны помойте, очистите, нарежьте кружками, посолите и обжарьте из с чесноком на растительном масле. Предварительно чеснок очистите и выдавите через чесночницу. Помидоры помойте, нарежьте кружками и также обжарьте на растительном масле. После чего все смешайте.

Приготовьте дрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто разделите на маленькие шарики.

Через 15 минут шарики теста раскатайте в лепешки диаметром 10 см на середину лепешки положите 1 столовую ложку начинки и защипните края теста. Выложите пирожки швом вниз на противень, сбрызнутый холодной водой, и поставьте на расстойку на 20 минут.

После этого выпекайте в разогретой духовке 30 минут.

Готовые пирожки смажьте сливочным маслом, накройте салфеткой, для того чтобы они дошли.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.