Суп с консервами «Завтрак туриста» и горохом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп с консервами «Завтрак туриста» и горохом

1 банка «Завтрака туриста» из говядины, 1 стакан гороха, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.

Горох перебрать, промыть, залить крутым кипятком. Через 30–40 мин воду слить, горох опустить в кипящую воду и варить до готовности.

Лук и морковь очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать на растительном масле до мягкости, перемешать с измельченным мясом из консервной банки и протушить еще 3–5 мин.

В кастрюлю с отваренным горохом выложить мясо и пассерованные овощи, посолить суп, перемешать, довести до кипения, снять с огня и заправить мелкорубленой зеленью петрушки.