Зеленый горох с маслом

Зеленый горох с маслом

Стручки очистить от стебельков, замочить на 1 час в холодной воде, затем опустить в подсоленный кипяток (на 3 стакана воды 1 ч. ложка соли), сварить почти до мягкости, откинуть на дуршлаг, сразу же переложить на горячее блюдо и накрыть прогретой салфеткой.

Отдельно подать горячее растопленное сливочное масло.

1 кг зеленого гороха в стручках, 100 г сливочного масла, соль.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Горох

Из книги Бобовые культуры. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся автора Звонарев Николай Михайлович

Горох Горох (лат. Pisum) – род травянистых растений из семейства Бобовые.Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с незапамятных времен.Корневая система гороха стержневого типа, хорошо разветвленная и


Фасоль (горох) с маслом и луком

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Фасоль (горох) с маслом и луком Промытую и замоченную фасоль (горох) варить до размягчения, отвар слить, добавить поджаренный на постном масле лук, посолить и перемешать.1 стакан фасоли, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 луковица, 2 ст. ложки постного


Горох с мясом

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

Горох с мясом - сухой горох 3 мульти-стакана- мясо 500 г- лук репчатый крупный 2 шт- морковь крупная 1 шт- помидоры 2 шт (томат-паста 2 ст.л)- зелень соль, перец, паприка- горох замочить на ночь в большом количестве холодной воды, затем хорошо промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы


Горох взбитый

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Горох взбитый Горох промываем и замачиваем в теплой воде на 2–3 часа. Воду сливаем, заливаем холодной водой, добавляем лук, картофель и варим на слабом огне до готовности.Протираем все через сито, укладываем обратно в кастрюлю, солим, взбиваем, пока объем не увеличится и


ГОРОХ

Из книги Консервирование. Большая книга рецептов автора Михайлова Ирина Анатольевна

ГОРОХ Зерна гороха содержат белок, жиры, крахмал, сахара, эфирные масла, каротин, витамины В1, В2, С. По назначению горох подразделяется на сахарный, полусахарный и лущильный. Консервируют и сушат обычно недоспелые семена гороха; для заготовки применяют зеленые стручки


Горох с черносливом

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Горох с черносливом Состав: сушеный горох — 200 г, чернослив — 200 г, грецкие орехи — 1 стакан, уксус — 1 ст. ложка, гвоздика — 3 шт., соль.Заранее замоченный в теплой воде горох освободить от кожуры, сварить, пропустить через мясорубку. В эту массу добавить такое же количество


ГОРОХ

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ГОРОХ Мы будем говорить здесь только о зеленом горошке, который собирают недозрелым, когда он еще мягкий и сладкий.Несомненно, зеленый горошек относится к нашим лучшим овощам. Из него всегда получаются замечательные блюда, когда он свежий, достаточно мягкий и отварен


Горох

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Горох Горох (принадлежит к семейству бобовых) известен очень давно. Родиной гороха считают Индию, Тибет, оттуда он распространился в страны Европы. В Древней Греции и Древнем Риме горох заменял фактически хлеб для бедного населения.Диетические сорта гороха начали


Горох тушеный

Из книги Пароварка. Ужины автора Кашин Сергей Павлович

Горох тушеный Ингредиенты100 г гороха, 60 г моркови, 6 г муки, 20 г сливочного масла, зелень укропа, соль.Способ приготовленияГорох отварить в соленой воде. Морковь натереть на крупной терке и варить 3 минуты. Затем соединить морковь с горохом, всыпать муку, добавить


Горох

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Горох Горох (принадлежит к семейству бобовых) известен очень давно. Родиной гороха считают Индию, Тибет, оттуда он распространился в страны Европы. В Древней Греции и Древнем Риме горох заменял фактически хлеб для бедного населения.Диетические сорта гороха начали


Горох нут на пару

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Горох нут на пару Ингредиенты 300 г гороха нут, 6 г тмина, 1 лавровый лист, 30 г сливочного масла, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Положить горох нут в дуршлаг и тщательно промыть под струей проточной воды, после чего обсушить, поместить в


Горох душистый

Из книги Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок автора Кара Елена Викторовна

Горох душистый 2 ст. ложки оливкового масла, 1 мелко нарезанная луковица, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 200 г зеленого гороха, ? стакана сухого белого вина, 2 веточки петрушки, 1 веточка тимьяна, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка шафрана, веточки мяты и полоски красного сладкого


Зеленый салат с растительным маслом

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Зеленый салат с растительным маслом Ингредиенты800 г листового салата, 100 мл растительного масла, 10 мл виноградного уксуса, 50 г сахарного песка, 10 г соли.Способ приготовленияСалат помыть, стряхнуть воду, обсушить листья, мелко их нарезать и выложить в салатник.Для


Фасоль, горох

Из книги автора

Фасоль, горох Соленые фасоль, горохСоленая стручковая фасоль по-болгарски3–4 кг стручковой фасоли, 5–7 виноградных листьевДля рассола (на 1 л воды): 200–220 г солиСтручки молодой спаржевой фасоли вымыть, срезать хвостики, отварить в подсоленной воде. Затем откинуть на


Горох с черносливом

Из книги автора

Горох с черносливом Состав: сушеный горох — 200 г, чернослив — 200 г, грецкие орехи — 1 стакан, уксус — 1 ст. л., гвоздика — 3 шт., соль.Заранее замоченный в теплой воде горох освободить от кожуры, сварить, пропустить через мясорубку. В эту массу добавить такое же количество