Суп из капусты

Закуска из капусты 1 кочан капусты, 5-7морковок, 1 горсть очищенных зубков чеснока, соль.Кочан капусты разобрать на листья, ополоснуть их водой, опустить на 3–5 мин в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Морковь натереть на крупной терке, смешать с измельченным

ИЗ КАПУСТЫ

Суп из квашеной капусты Варят этот суп по технологии и рецептуре как и предыдущее блюдо, только с той разницей, что берется не свежая, а квашеная капуста. Если капуста очень кислая, то ее перед закладкой промывают в холодной воде, перебирают от попадания посторонних

Суп из капусты Овсяные хлопья залить на 1 час молоком. Затем влить туда же капустный сок, положить мелко нарезанную капусту и петрушку.150 мл сока свежей капусты, 150 мл молока, 25 г овсяных хлопьев, 25 г капусты, зелень

Суп из капусты Ингредиенты:Цветная капуста — 3 соцветия, брокколи — 3 соцветия, белокочанная или пекинская капуста — 150 г, картофель — 3 шт., манная крупа — 25 г, карри — 7 г, паприка — 3 г, йодированная морская соль по вкусу.Способ приготовления:Отфильтрованную воду

Щи из свежей капусты Состав: белокочанная или савойская капуста – 320 г, репа – 30 г, морковь – 40 г, петрушка (корень) – 10 г, репчатый лук – 40 г, томат-паста – 20 г, жир – 20 г, бульон или вода – 750 г, специи, чеснок, перец.Нарезать капусту шашками или соломкой, опустить в

Из капусты с сухарями Время приготовления 40 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 1 вилок капусты белокочанной, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, 0,5 ч. ложки карри, 0,5 ч. ложки шафрана, соль.Способ

Щи из свежей капусты Нарезать капусту шашками или соломкой, опустить в кипящий бульон или воду и довести его до кипения. Затем добавить пассерованные овощи. Варить щи 15–20 минут; заправить белым соусом, добавить пассерованный томат, специи и довести до готовности. Вместе

Щи из квашеной капусты Сварить мясной бульон. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста слишком кислая, то ее нужно предварительно отжать), добавить 1–2 стакана воды, немного масла, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около одного часа. Затем капусту залить

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Сварить мясной бульон. Поместить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста слишком кислая, то ее нужно предварительно отжать), добавить 1–2 стакана воды, немного масла, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около одного часа. Затем капусту

Салаты из капусты Салат из квашеной капусты по-русскиИнгредиенты 1 кг квашеной капусты, 500 г моркови, 500 г яблок.Для рассола: 1 л воды, 40 г сахара, 40 г соли.Способ приготовления Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Вымытые яблоки очистить, удалить сердцевину,

Шницель из капусты Ингредиенты:1 кг капусты, 0,5 стакана муки, 2 яйца, 0,5 стакана сухарей, 3 ст. л. растительного масла, соль – по вкусу.Приготовление:Капусту очистить, вырезать кочерыжку и варить в подсоленной воде до готовности.Затем переложить на сито, дать стечь воде,

Салат из капусты Взять кочан белой или красной капусты, очистить верхние листы, спустить кочан с кочерыжки, вырезать у листов середину, сложить по 3 или по 4 листа, исшинковать мелко, посыпать солью, сахаром и перцем, растереть на столе руками, то есть смять. Потом взбить 3

Закуска из капусты 500 г белокочанной капусты, пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла, на кончике ножа красный молотый перец, 1 ч. ложка подсоленного кунжута.Капусту нарезать на полоски длиной 5–6 см, лук нарезать

Блюда из капусты Голубцы Довольно распространенным блюдом из капусты являются голубцы. Их приготовление несложно, нужно только соответствующим образом подготовить капустные листья и фарш, который заворачивается в эти листья.Нужно вырезать острым ножом со стороны

Листовые капусты Листовые капусты — пак-чой, пекинская и другие — очень полезны для организма, они не содержат грубых волокон, раздражающих больной желудок. Помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях желудка, печени и селезенки.Энергия —