Творожник на пару со сливочным сыром

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожник на пару со сливочным сыром

Для творожника:

? 450 г творога 5 %-ной жирности

? 60 г сливочного сыра

? 100 мл молока

? 50 г манной крупы

? 100 г сушеного инжира

? 2 яйца

? 40 г сахара

? 15 г сливочного масла

? 2–3 г соли

Для соуса:

? 1 сладкое яблоко

? 30 г сливочного масла

? 0,5 лимона

? 20 мл светлого рома

? 50–60 г коричневого сахара

? Корица по вкусу

Манную крупу заливают молоком и оставляют на 20 минут. Творог пропускают через мясорубку. Инжир промывают и нарезают небольшими кусочками. Яичные белки взбивают с помощью миксера, желтки растирают с солью и сахаром.

Подготовленные ингредиенты соединяют со сливочным сыром, тщательно перемешивают и выкладывают в смазанную маслом чашу для риса. Изделие готовят в пароварке в течение 45 минут. Яблоко очищают от кожицы и сердцевины, нарезают небольшими кубиками, соединяют с соком, отжатым из половины лимона, маслом, сахаром и корицей, после чего помещают в кастрюлю, доводят до кипения и держат на слабом огне, помешивая, 4–5 минут. Добавляют ром и тушат еще 3–4 минуты.

Творожник нарезают порционными кусками и поливают яблочным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.