Сырники рисовые с лимонной цедрой и орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники рисовые с лимонной цедрой и орехами

? 200 г творога

? 100 г риса

? 1 яйцо

? 60 г очищенных грецких орехов

? 40 мл сливок

? 10 мл лимонного сока

? 150 г муки

? 70 мл растительного масла

? Измельченная лимонная цедра, красный молотый

? перец и соль по вкусу

Рис отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг и охлаждают. Орехи мелко рубят. Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку.

Все ингредиенты, кроме растительного масла, смешивают, тесто скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками, обваливают каждый в муке (50 г), придавая форму круглых лепешек, и обжаривают на сковороде с разогретым маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол сырники слегка охлаждают и выкладывают на блюдо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.