Сырники ореховые с изюмом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники ореховые с изюмом

? 400 г творога

? 120 г молотых ядер бразильского ореха

? 1 яйцо

? 300 г манной крупы

? 100 г муки

? 200 г сахара

? 50 г сметаны

? 250 г изюма

? 200 г кураги

? 5 г соды

? 3 г ванильного сахара

? 70 мл растительного масла

Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, соединяют с яйцом, добавляют соду, сахар, орехи, ванильный сахар, сметану, манную крупу и тщательно перемешивают.

Изюм и курагу промывают горячей кипяченой водой, после чего курагу измельчают. Сухофрукты выкладывают в творожную массу вместе с 50 г муки и перемешивают.

Полученное тесто скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек.

Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол сырники слегка охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.