Сырники картофельные с изюмом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники картофельные с изюмом

? 800 г картофеля

? 500 г творога

? 50 г изюма

? 1 яйцо

? 70 мл растительного масла

? 200 г муки

? 100 г сметаны

? 20 г сахара

? Соль по вкусу

Картофель чистят, отваривают в подсоленной воде и разминают до состояния пюре. Творог протирают сквозь сито.

Подготовленные ингредиенты соединяют с яйцом, мукой (150 г) и распаренным изюмом, добавляют сахар и соль. Тесто тщательно перемешивают.

Из приготовленной массы формуют сырники, обваливают их в оставшейся муке, обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования румяной корочки. Перед подачей на стол сырники поливают сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.