Сырники капустные с плавленым сыром
Сырники капустные с плавленым сыром
Для сырников:
? 200 г творога
? 800 г брокколи
? 30 г сливочного масла
? 100 г плавленого сыра
? 200 г муки
? 150 г сметаны
? 4 яйца
? 3 г мускатного ореха
? 100 мл растительного масла
? 30 г манной крупы
? Молотый черный перец и соль по вкусу
Для соуса:
? 25 г сливочного масла
? 10 г муки
? 100 мл сливок 20 % жирности
? 1 г мускатного ореха
? Молотый черный перец и соль по вкусу
Брокколи моют, обсушивают, измельчают, выкладывают в миску, добавляют растопленное сливочное масло, сыр, сметану, творог, протертый сквозь сито, яйца, 150 г муки, манную крупу и молотый мускатный орех.
Ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы, солят и перчат.
Тесто скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками, обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек, и обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Для приготовления соуса сливочное масло растапливают в небольшой кастрюле, добавляют муку и размешивают до получения однородной массы. Затем вливают сливки и варят до тех пор, пока соус не загустеет, после чего добавляют соль, перец и мускатный орех.
Сырники слегка охлаждают, выкладывают на блюдо и поливают приготовленным соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Хек с плавленым сыром
Хек с плавленым сыром • 800 г хека• 100 г плавленого сыра• по 50 г пшеничной муки, сливочного масла• 250 мл молока• 100 мл растительного масла• сольРыбу нарежьте небольшими кусочками, посолите. Муку обжарьте на сливочном масле 2–3 мин. Затем влейте молоко, доведите до
Суп с тыквой и плавленым сыром
Суп с тыквой и плавленым сыром Состав: тыква — 200 г, плавленый сыр — 100 г, вода — 1,5 л., рубленая зелень укропа — 2 ст. ложки, кислое молоко — 1 стакан, соль, перец.В кипящую воду положить нарезанный кусочками сыр, соль, перец и проварить 2–3 минуты, охладить. Морковь натереть на
Салат с плавленым сыром
Салат с плавленым сыром Ингредиенты200 г плавленого сыра, 300 г чернослива, 120 г грецких орехов, 4 яйца, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, 250 мл майонеза.Способ приготовленияПлавленый сыр натрите на крупной терке, чеснок – на мелкой, смешайте. Сваренные вкрутую яйца и
Блинчики с плавленым сыром
Блинчики с плавленым сыром 1/2 стакана муки, 0,7 л молока, 2 плавленых сырка, 3 яйца, 3 ст. ложки сахара, 75 г сливочного масла. Яйца взбейте с частью сахара, плавленый сыр мелко нарежьте и растопите в небольшом количестве горячего молока. Из образованной смеси,
Суп с тыквой и плавленым сыром
Суп с тыквой и плавленым сыром Состав: тыква – 200 г, плавленый сыр – 100 г, вода – 1,5 л, рубленая зелень укропа – 2 ст. л., кислое молоко – 1 стакан, соль, перец.В кипящую воду положить нарезанный кусочками сыр, соль, перец и проварить 2–3 минуты, охладить. Морковь натереть на
Семга с креветками, васаби, плавленым сыром и сыром пармезан «Восток — Запад»
Семга с креветками, васаби, плавленым сыром и сыром пармезан «Восток — Запад» • 150 г филе семги (лосося)• 100 г вареных очищенных креветок• 300 г заранее приготовленного риса суши• тертый сыр пармезан, плавленый сыр квадратиками, листы нори, васаби и рисовый уксус — по
С плавленым сыром
С плавленым сыром Требуется: 300 г готового дрожжевого теста.Для начинки: 100 г ветчины или вареной колбасы, 3 помидора, головка репчатого лука, 30 г майонеза, 2 плавленых сырка, соль, молотый черный перец.Способ приготовления. Тесто раскатайте в круглую тонкую лепешку и
Сырники капустные
Сырники капустные ? 400 г творога? 200 г манной крупы? 150 г стручков гороха? 2 яйца? 1 сладкий перец? 1 луковица? 2 кольраби? 200 г моркови? 200 г цукини? 5 г горчицы? 50 мл овощного бульона? 30 мл лимонного сока? 50 мл растительного масла? Молотый черный перец и соль по вкусуТворог
Сырники капустные с кальмарами
Сырники капустные с кальмарами ? 200 г творога? 800 г белокочанной капусты? 500 г кальмаров? 400 мл молока? 50 г сливочного масла? 150 г муки? 3 луковицы? 3 яйца? 70 мл растительного масла? 200 г сметаны? Молотый черный перец и соль по вкусуКапусту мелко режут, опускают в кипяток и
Сырники капустные со сметанным соусом
Сырники капустные со сметанным соусом ? 150 г творога? 150 мл молока? 800 г кольраби? 200 г муки? 2 яйца? 60 г сливочного масла? 150 г сметаны? 15 г зелени петрушки и укропа? Сахар и соль по вкусуКольраби чистят, моют, натирают на крупной терке, добавляют творог, протертый сквозь сито,
Сырники капустные с острым сыром
Сырники капустные с острым сыром ? 200 г творога? 200 г цветной капусты? 200 г муки? 2 яйца? 200 г острого сыра твердых сортов? 100 мл растительного масла? 100 г сметаны? Соль по вкусуЦветную капусту отваривают в подсоленной воде, разбирают на соцветия, мелко нарезают, добавляют
Сырники капустные с грибным соусом
Сырники капустные с грибным соусом ? 150 г творога? 200 г пекинской капусты? 200 г муки? 1 яйцо? 60 мл растительного масла? 70 мл грибного соуса? 150 г сметаны? Соль по вкусуКапусту нарезают, добавляют яйцо, творог, протертый сквозь сито, грибной соус, все взбивают с помощью
Блины капустные, чиненные сыром и грибами
Блины капустные, чиненные сыром и грибами Капуста — 140 гМолотая паприка — 12 гМука — 100 гМолоко — 220 млЯйца — 2 шт.Сахар — 12 гРастительное масло — 80 гАдыгейский сыр — 220 гШампиньоны — 140 гРепчатый лук — 80 гТопленое масло для жаркиСливочное масло для
Суп с плавленым сыром
Суп с плавленым сыром Картофель – 800 гВода – 2 лРепчатый лук – 1 шт.Растительное масло – 50 млПлавленый сыр – 250 гУкроп – 30 гСоль, перец 30 мин 103 ккалКартофель отварить в воде, отвар слить в сотейник. Вареный картофель протереть через сито.Репчатый лук нашинковать и
Суп с плавленым сыром и осетриной
Суп с плавленым сыром и осетриной Продукты:200 г филе осетрины, 1 плавленый сырок, 2 клубня картофеля, 1 луковица, зелень укропа для украшения, перец черный молотый, соль.Филе осетрины вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной