Малосольная сельдь с луком, молоком и сливочным маслом «Дамская»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Малосольная сельдь с луком, молоком и сливочным маслом «Дамская»

– 1 тушка малосольной сельди

– 2 луковицы

– 150 мл молока

– 2 ст. ложки муки

– 2 ст. ложки сливочного масла

– перец – по вкусу

Сельдь разделайте на филе, нарежьте его на порционные кусочки и тщательно вымочите в молоке. Каждый кусочек обмакните в молоке, обваляйте в муке и разложите в один слой на слегка смазанном маслом противне. Лук нарежьте кольцами и разложите поверх сельди.

Оставшееся масло поместите в морозильную камеру, нарежьте стружкой и посыпьте лук. Полейте все оставшимся молоком и поперчите. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 190 °C. Подавайте блюдо горячим с хлебом, картофелем и солеными огурцами, а также с соусом тартар.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.