Рыбный воздушный пирог

Рыбный воздушный пирог

1 кг рыбного филе (любого), 250 г сметаны, 50 г шпика, 50 г сарделек, 20 г рубленой петрушки, 2 ломтика белого хлеба, 2 яйца, 1 луковица, 5 столовых ложек молока, 1–2 чайные ложки рубленых каперсов, уксус, соль.

Рыбное филе очистите и сбрызните уксусом, посолите и выложите в чашу мультиварки в режиме «Тушение» тушиться в собственном соку на 20 мин. Затем остудите филе, проверните через мясорубку, добавьте сардельки, шпик, лук и размоченный белый хлеб. Петрушку и каперсы вмешайте в фарш, добавьте уксус и соль. Смажьте чашу мультиварки маслом, наполните ее рыбной массой. Сметану взбейте желтками и отдельно взбейте белки. Соедините это в отдельной миске, затем перемешайте и полейте рыбный фарш. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» на 40 мин. Затем охладите и подавайте с картофельным или зеленым салатом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Воздушный пирог из яблок

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Воздушный пирог из яблок Яблоки (лучше всего антоновские) обмыть в холодной воде, разрезать на несколько частей, удалить семечки, положить на сковороду, подлить немного воды и испечь в духовом шкафу. Печеные яблоки протереть сквозь сито, в полученное пюре всыпать сахар и,


Воздушный пирог из взбитых белков

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Воздушный пирог из взбитых белков В растертые добела сырые желтки с сахаром добавляем муку, сахар, ванилин и растираем так, чтобы не было комочков. Разбавляем эту смесь при перемешивании горячим молоком, ставим на огонь и, все время помешивая, доводим почти до кипения, но


Воздушный пирог из яблок

Из книги Лучшие рецепты для аэрогриля автора Костина Дарья

Воздушный пирог из яблок Яблоки (лучше всего антоновские) обмываем в холодной воде, разрезаем на несколько частей, удаляем семечки. Кладем яблоки на сковороду, подливаем немного воды и запекаем в духовке. Печеные яблоки протираем сквозь сито или пропускаем через


Воздушный пирог

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Воздушный пирог


Воздушный пирог

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Воздушный пирог Ингредиенты:Неотбеленная мука — 250 г, гранулированный сахар — 200 г, сахарная пудра — 300 г, яичные белки — 2 шт., сливочное масло — 20 г, винный камень — 15 г, ванильный экстракт -20 г, миндальный экстракт — 3 г, соль — 3 г.Способ приготовления:Сахарную пудру и


Воздушный черничный пирог с рисом

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Воздушный черничный пирог с рисом 200 г замороженной черники, 1 л молока, 300 г риса, 150 г сахара, 70 г рубленого миндаля, 60 г изюма, 70 г сливочного масла, 40 г маргарина, 3 яйца, соль по вкусу. Молоко вскипятить, всыпать в него подготовленный рис и разварить. Хорошенько растереть


Пирог воздушный из свежей земляники

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

Пирог воздушный из свежей земляники Землянику протереть, смешать с сахаром и взбитыми белками. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и подрумянить в духовке. Подать сразу же, посыпав сахарной пудрой, со сливками или молоком.1,2 кг земляники,


Пирог воздушный из чернослива

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Пирог воздушный из чернослива Чернослив отварить, отцедить, протереть и смешать с сахаром и взбитыми белками. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой блюдо и подрумянить в духовке. Подать сразу же, посыпав сахарной пудрой, со сливками или молоком.400 г


Пирог воздушный яичный с ванилином

Из книги Мультиварка. Несладкая выпечка автора Кашин Сергей Павлович

Пирог воздушный яичный с ванилином Кастрюлю с яйцами, сахаром и ванилином поставить на небольшой огонь и взбить их. Затем снять с плиты и, растирая, всыпать муку. Полученную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (должна занять не более половины ее


Пирог воздушный миндальный

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Пирог воздушный миндальный Масло растереть, смешать с растертыми с сахаром желтками, добавить молотый миндаль, размешанные с мукой сливки, ввести взбитые белки. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и подрумянить в духовке. Затем посыпать


ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ 7 яичных белков, 250 г сахара, 160—170 г муки, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1 чайная ложка пекарского порошка, 100 г сливочного масла. Масло для смазки формы, рубленые орехи или миндаль.121Яичные белки взбить в крепкую пену, добавить1—2 ст. ложки сахара и


Яблочный воздушный пирог

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Яблочный воздушный пирог Испечь 15 штук кислых яблок, протереть сквозь решето, положить полторы чайных чашки мелко толченого сахару и один белок и сбивать яблоки, чтобы они побелели; потом взять от 12 яиц белки, взбить их в пену, смешать с яблоками, выложить на блюдо,


Рыбный воздушный пирог

Из книги автора

Рыбный воздушный пирог Ингредиенты1 кг рыбного филе, 250 г сметаны, по 50 г шпика, сарделек, 20 г рубленой петрушки, по 2 ломтика белого хлеба, яйца, 1 луковица, 5 столовых ложек молока, 1–2 чайные ложки рубленых каперсов, уксус, соль.Способ приготовленияРыбное филе очистите и


Рыбный воздушный пирог

Из книги автора

Рыбный воздушный пирог 1 кг рыбного филе (любого), 250 г сметаны, 50 г шпика, 50 г сарделек, 20 г рубленой петрушки, 2 ломтика белого хлеба, 2 яйца, 1 луковица, 5 столовых ложек молока, 1–2 чайные ложки рубленых каперсов, уксус, соль.Рыбное филе очистите и сбрызните уксусом, посолите


Пирог бисквитный воздушный

Из книги автора

Пирог бисквитный воздушный КомпонентыМука пшеничная – 1 стакан Сахар – 1 стакан Крахмал картофельный – 1 столовая ложка Масло сливочное – 100 г Яйца – 7 шт. Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложкаСпособ приготовленияОтделить яичные белки от желтков, взбить их с небольшим


Воздушный пирог

Из книги автора

Воздушный пирог Состав: 2 белка, 1/3 стакана сахара, 1 ч. л. варенья.Один белок с сахаром растереть, аккуратно ввести туда варенье. Когда масса будет пышной, взбить отдельно еще один белок и осторожно ввести в приготовленную смесь. Выложить все в сковороду, смазанную маслом, и