Шашлык из ягненка

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из ягненка

Компоненты

Мякоть ягненка – 800 г Лимон – 1 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Чеснок рубленый – 0,25 стакана Шафран молотый – 1 чайная ложка Перец кайенский молотый – 0,25 чайной ложки Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать кусочками. Приготовить маринад: отжать лимон, сок смешать с растительным маслом, добавить чеснок, шафран, кайенский и черный перец, перемешать. Приготовленным маринадом смазать мясо, перемешать и положить на 2–3 часа в холодильник. Промаринованное мясо посолить, надеть на шпажки и жарить над раскаленными углями, часто сбрызгивая маринадом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.