Паприка

Паприка

Родиной паприки считают Южную Америку. Сейчас в основном ее выращивают в Испании, Португалии и Венгрии. Молотые плоды паприки имеют ярко-красный цвет и вкус от жгучего до мягкого, но всегда сладковатый.

Паприка превосходно дополняет мясо, супы, сыры, блюда из яиц и морепродуктов. Копченая паприка замечательно подходит для изготовления полукопченых колбас домашнего типа. Очень хороша для всех видов соусов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Паприка, фаршированная творогом

Паприка, фаршированная творогом Мелкая зеленая паприка .................... 12 шт.Творог ...................................... 400 гЧеснок ............................... 2–3 зубчикаКуриные яйца ............................... 3 шт.Черные оливки ............................. 10 шт.Мелкорубленая зелень петрушки ......... 3–5 ст. л.Куриный бульон


Перец красный сладкий /Паприка/ (Capsicum annuum ssp. grossum Fil)

Перец красный сладкий /Паприка/ (Capsicum annuum ssp. grossum Fil) Паприка – это особая разновидность перца. Сложно определить чётко, что же такое паприка: в свежем виде – это всем известный овощ, в сушёном – ароматная пряность. Вкус паприки намного мягче вкуса чёрного и жгучего


Паприка

Паприка Родиной паприки является Южная Америка.Это растение семейства пасленовых, достигающее в высоту 1,5 м. Плоды – стручки с семенами, которые по мере созревания становятся красными. Для получения пряности стручки перца сначала сушат, а затем растирают в


Паприка с белым луком

Паприка с белым луком 8 маленьких белых луковиц, ? стакана ярко-красной паприки.Подрезать дно у головок репчатого лука, чтобы они стояли. Снять с них тоненькую кожицу. Для всех типов пароварок: влить 2 стакана воды в резервуар или внутреннюю чашу. Установить поддон и


Паприка

Паприка Родиной паприки считают Южную Америку. Сейчас в основном ее выращивают в Испании, Португалии и Венгрии. Молотые плоды паприки имеют ярко-красный цвет и вкус от жгучего до мягкого, но всегда сладковатый.Паприка превосходно дополняет мясо, супы, сыры, блюда из яиц и


Паприка Для обмена веществ, пищеварения и кроветворения

Паприка Для обмена веществ, пищеварения и кроветворения Представить себе венгерскую, испанскую, мексиканскую кухню без паприки невозможно. Эту пряность получают из красного сладкого перца. Его мясистую мякоть отделяют от семян и сердцевины, сушат и перемалывают в


Паприка с овощами

Паприка с овощами Ингредиенты:8 болгарских перцев, 0,5 стакана риса, 3 баклажана, 4 репчатые луковицы, 3 картофелины, 6 томатов, растительное масло для жарки, зелень, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Рис отварить до готовности и промыть холодной водой.Шинкованный лук


«Паприка»

«Паприка» Требуется: 1 индейка, 1/2 л аджики, 10–12 болгарских перцев, соль, красный перец.Способ приготовления. Индейку отварите почти до готовности в небольшом количестве подсоленной воды, добавьте красный перец. Достаньте и поставьте остужаться.Перцы припустите в кипятке


Паприка, пряность для любого блюда

Паприка, пряность для любого блюда Представить себе венгерскую, испанскую, мексиканскую кухню без паприки невозможно. Эту пряность получают из красного сладкого перца. Его мясистую мякоть отделяют от семян и сердцевины, сушат и перемалывают в порошок. Никто уже и не