Креветочные тосты в кунжуте
Креветочные тосты в кунжуте
ПРОДУКТЫ
• 225 г сырых креветок
• 25 г топленого свиного сала
• 1 взбитый яичный белок
• 1 ч. ложка мелко порубленного зеленого лука
• ? ч. ложки мелко порубленного корня имбиря
• 1 ст. ложка китайского рисового вина (или сухого хереса)
• 1 ст. ложка кукурузной муки
• 150 г семян белого кунжута
• 6 ломтиков белого хлеба
• растительное масло для жарки во фритюре
• соль
• молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порубить креветки вместе с салом, чтобы получить однородную пасту. Смешать со всеми остальными ингредиентами, кроме кунжута и хлеба. Выложить кунжут ровным слоем на большое блюдо или поднос. Выложить креветочную пасту толстым слоем на одну сторону каждого ломтика хлеба, затем вдавить (смазанной стороной вниз) в семена кунжута.
Разогреть в воке масло, жарить по 2–3 кусочка кунжутного хлеба (смазанной стороной вниз) в течение 2–3 мин.
Достать из масла и обсушить на бумаге. Разрезать каждый ломтик на 6 или 8 прямоугольничков (без корочки).
Для этого блюда используйте сырые креветки, поскольку отварные во время жарки отстают от хлеба.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рыба в кунжуте
Рыба в кунжуте Понадобится: 500 г филе рыбы, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. соли, 4 ст. л. кунжутаРыбное филе вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. В тарелке смешать муку, соль, перец и 2 ст. л. кунжута. Каждый кусочек рыбы обвалять в мучной смеси, выложить в сковороду с
Тосты
Тосты Тост «Красный дьявол»• 4 куска хлеба, горчица, 150 г ветчины, 1 большое яблоко, 4 кусочка сыра, 4 ст. ложки острого кетчупа.Слегка поджаренный хлеб намазать горчицей. На каждый кусочек хлеба положить кусочек яблока, сверху накрыть ломтиком ветчины, полить кетчупом и
Рыба, жаренная в кунжуте
Рыба, жаренная в кунжуте 500 г филе рыбы, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. соли. 4 ст. л. семян кунжута Рыбное филе вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. В тарелке смешать муку, соль, перец и 2 ст. л. семян кунжута. Каждый кусочек рыбы обвалять в мучной смеси, выложить на разогретую
Креветочные шарики «Тяньцзинь»
Креветочные шарики «Тяньцзинь» Ингредиенты: Креветки свежие – 250 г, ростки бамбука – 100 г, грибы консервированные – 100 г, лук зеленый – 0,5 пучка, яйца – 2 шт., апельсин – 1 шт., мука пшеничная – 8 ст. ложек, масло растительное – 2 ст. ложки, масло кунжутное – 1 ч. ложка, сода
1. Тостики креветочные
1. Тостики креветочные продукты 30 г свиного сала, провернутого в мясорубке, 200 г очищенных креветок, провернутых в мясорубке, 1/4 ч. л. соли, 1 ст. л. кукурузной муки, 1 слегка взбитый яичный белок, белый перец, 3 тонких квадратных ломтика белого хлеба без корок, 130 г кунжутных
Креветочные шарики
Креветочные шарики 500 г креветок с кожурой, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. масла, 4 ст. л. муки, 2 желтка, щепотка соли и перца, 1 яйцо, 200 г панировочных сухарей, растительное или оливковое масло для жарки.Хорошо промыть креветки и сварить их в подсоленной воде (5 минут), откинуть на
Сом в кунжуте
Сом в кунжуте Ингредиенты400 г филе сома, 1 яйцо, 1 лимон, листья салата, зелень петрушки, растительное масло для жарения, 5 столовых ложек кунжутного семени, соль, перец черный молотый Способ приготовленияФиле сома промыть под холодной проточной водой, разрезать на
Тосты
Тосты Тост «Красный дьявол»• 4 куска хлеба, горчица, 150 г ветчины, 1 большое яблоко, 4 кусочка сыра, 4 ст. ложки острого кетчупа. Слегка поджаренный хлеб намазать горчицей. На каждый кусочек хлеба положить кусочек яблока, сверху накрыть ломтиком ветчины, полить кетчупом и
Филе лосося в кунжуте
Филе лосося в кунжуте Филе лосося с кожей – 600 гКунжут – 20 гОливковое масло – 50 млВино сухое белое – 80 млСливки 35 % – 400 гИкра тобико зеленая – 60 гЗелень для украшенияСоль, перец 25 мин 179 ккалФиле лосося разделать на стейки, обвалять в кунжуте, приправить солью и перцем,
Сельдь под облепиховым соусом с базиликом и картофелем в кунжуте «Фарятьевская»
Сельдь под облепиховым соусом с базиликом и картофелем в кунжуте «Фарятьевская» – 100 г соленой сельди– 8-10 картофелин– 30 г облепихи (можно свежемороженой)– 10 г кунжута– зелень базилика, сахар, перец и соль – по вкусуИз картофелин вырежьте шарики и сварите их до
Форель в кунжуте со стручковой фасолью
Форель в кунжуте со стручковой фасолью Ингредиенты 300 г филе форели 1 ст. л. жидкого меда 2 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. семян кунжута 100 г стручковой фасоли небольшой кусочек имбиря красный жгучий перец по вкусу растительное масло для смазывания Приготовление
Фрикадельки фри в кунжуте
Фрикадельки фри в кунжуте продукты• 250 г свиного фарша• 50 г семян кунжута• 25 г крахмала• 1 яйцо• 1 г глутамата натрия• 15 мл вина (или коньяка)• 15 г репчатого лука• 1 г имбиря• 500 мл растительного масла для фритюра• 1 г молотого перца• 5 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕФарш
Сом в кунжуте
Сом в кунжуте Время приготовления: 40 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 400 г филе сома, 1 яйцо, 1 лимон, листья салата, зелень петрушки,ПриготовлениеФиле сома промыть под холодной проточной водой, разрезать на порционные куски и сбрызнуть соком лимона. Сома посолить и
Тостики креветочные
Тостики креветочные 30 г свиного сала, провернутого в мясорубке, 200 г очищенных креветок, провернутых в мясорубке, ? ч. ложки соли, 1 ст. ложка кукурузной муки, 1 слегка взбитый яичный белок, белый перец, 3 тонких квадратных ломтика белого хлеба без корок, 130 г кунжутных зерен,