Рыба в кунжуте

Рыба в кунжуте

Понадобится: 500 г филе рыбы, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. соли, 4 ст. л. кунжута

Рыбное филе вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. В тарелке смешать муку, соль, перец и 2 ст. л. кунжута. Каждый кусочек рыбы обвалять в мучной смеси, выложить в сковороду с разогретым маслом и жарить до готовности. На сухой сковороде обжарить оставшиеся 2 ст. л. кунжута. Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить зеленью и посыпать обжаренными семенами кунжута.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

1. РЫБА

Из книги Жратва. Социально-поваренная книга автора Левинтов Александр

1. РЫБА Тысячеголов Если спросить у моей дочери, какую рыбу она больше всего любит, она, не задумываясь, ответит:— Тысячеголова!Я сам — рыбная душа и в рыбе знаю толк. Понимаю, что и как и к чему хорошо в тысячеголове, но дочь свою смог понять, лишь вспомнив всю свою


Рыба

Из книги Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола автора Константинова Ирина Геннадьевна

Рыба Рыбой, согласно кашруту, является живое существо, обитающее в воде, у которого имеются чешуя и плавники. И соответственно всех обитателей водной стихии, лишенных чешуи и плавников (киты, дельфины, моллюски, ракообразные и т. д.), в пищу употреблять нельзя. Некоторые


Рыба

Из книги Суши и роллы готовим дома автора Костина Дарья

Рыба


Рыба

Из книги Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить автора рецептов Сборник

Рыба


Сом в кунжуте

Из книги Великолепная рыбацкая и охотничья кухня автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Сом в кунжуте Время приготовления: 40 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 400 г филе сома, 1 яйцо, 1 лимон, листья салата, зелень петрушки,ПриготовлениеФиле сома промыть под холодной проточной водой, разрезать на порционные куски и сбрызнуть соком лимона. Сома посолить и


Сом в кунжуте

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

Сом в кунжуте Ингредиенты400 г филе сома, 1 яйцо, 1 лимон, листья салата, зелень петрушки, растительное масло для жарения, 5 столовых ложек кунжутного семени, соль, перец черный молотый Способ приготовленияФиле сома промыть под холодной проточной водой, разрезать на


Форель в кунжуте со стручковой фасолью

Из книги Оригинальные рецепты любящей жены автора Чаботько Наталья

Форель в кунжуте со стручковой фасолью Ингредиенты  300 г филе форели  1 ст. л. жидкого меда  2 ст. л. соевого соуса  1 ст. л. семян кунжута  100 г стручковой фасоли  небольшой кусочек имбиря  красный жгучий перец по вкусу  растительное масло для смазывания Приготовление


Сельдь под облепиховым соусом с базиликом и картофелем в кунжуте «Фарятьевская»

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Сельдь под облепиховым соусом с базиликом и картофелем в кунжуте «Фарятьевская» – 100 г соленой сельди– 8-10 картофелин– 30 г облепихи (можно свежемороженой)– 10 г кунжута– зелень базилика, сахар, перец и соль – по вкусуИз картофелин вырежьте шарики и сварите их до


Фрикадельки фри в кунжуте

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Фрикадельки фри в кунжуте продукты• 250 г свиного фарша• 50 г семян кунжута• 25 г крахмала• 1 яйцо• 1 г глутамата натрия• 15 мл вина (или коньяка)• 15 г репчатого лука• 1 г имбиря• 500 мл растительного масла для фритюра• 1 г молотого перца• 5 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕФарш


Креветочные тосты в кунжуте

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Креветочные тосты в кунжуте ПРОДУКТЫ• 225 г сырых креветок• 25 г топленого свиного сала• 1 взбитый яичный белок• 1 ч. ложка мелко порубленного зеленого лука• ? ч. ложки мелко порубленного корня имбиря• 1 ст. ложка китайского рисового вина (или сухого хереса)• 1 ст.


Рыба

Из книги Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна автора Ян Давид

Рыба Рыбу надо промывать водой непосредственно перед приготовлением. В воде ее держать не следует, так как это приводит к потере части белков и минеральных веществ.Если надо отварить рыбу, имеющую сильный специфический запах (треску, камбалу, морского окуня, а иногда и


Рыба

Из книги Готовим рыбу и морепродукты автора Ивлев Константин


Филе лосося в кунжуте

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Филе лосося в кунжуте Филе лосося с кожей – 600 гКунжут – 20 гОливковое масло – 50 млВино сухое белое – 80 млСливки 35 % – 400 гИкра тобико зеленая – 60 гЗелень для украшенияСоль, перец  25 мин  179 ккалФиле лосося разделать на стейки, обвалять в кунжуте, приправить солью и перцем,


Рыба, жаренная в кунжуте

Из книги Беседы о домашнем хозяйстве автора Никольская Евгения

Рыба, жаренная в кунжуте 500 г филе рыбы, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. соли. 4 ст. л. семян кунжута Рыбное филе вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. В тарелке смешать муку, соль, перец и 2 ст. л. семян кунжута. Каждый кусочек рыбы обвалять в мучной смеси, выложить на разогретую


Рыба

Из книги автора

Рыба Не уступая по своей питательности, вкусу, разнообразию мясным продуктам, рыба имеет и некоторые преимущества: ее рыхлые, мягкие ткани легче усваиваются организмом. Этим объясняется столь широкое использование рыбы, в особенности нежирной, для диетического