Рыба в кунжуте

Понадобится: 500 г филе рыбы, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. соли, 4 ст. л. кунжута

Рыбное филе вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. В тарелке смешать муку, соль, перец и 2 ст. л. кунжута. Каждый кусочек рыбы обвалять в мучной смеси, выложить в сковороду с разогретым маслом и жарить до готовности. На сухой сковороде обжарить оставшиеся 2 ст. л. кунжута. Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить зеленью и посыпать обжаренными семенами кунжута.

Следующая глава >

1. РЫБА Тысячеголов Если спросить у моей дочери, какую рыбу она больше всего любит, она, не задумываясь, ответит:— Тысячеголова!Я сам — рыбная душа и в рыбе знаю толк. Понимаю, что и как и к чему хорошо в тысячеголове, но дочь свою смог понять, лишь вспомнив всю свою

Рыба Рыбой, согласно кашруту, является живое существо, обитающее в воде, у которого имеются чешуя и плавники. И соответственно всех обитателей водной стихии, лишенных чешуи и плавников (киты, дельфины, моллюски, ракообразные и т. д.), в пищу употреблять нельзя. Некоторые

Рыба

Рыба

Сом в кунжуте Время приготовления: 40 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 400 г филе сома, 1 яйцо, 1 лимон, листья салата, зелень петрушки,ПриготовлениеФиле сома промыть под холодной проточной водой, разрезать на порционные куски и сбрызнуть соком лимона. Сома посолить и

Сом в кунжуте Ингредиенты400 г филе сома, 1 яйцо, 1 лимон, листья салата, зелень петрушки, растительное масло для жарения, 5 столовых ложек кунжутного семени, соль, перец черный молотый Способ приготовленияФиле сома промыть под холодной проточной водой, разрезать на

Форель в кунжуте со стручковой фасолью Ингредиенты  300 г филе форели  1 ст. л. жидкого меда  2 ст. л. соевого соуса  1 ст. л. семян кунжута  100 г стручковой фасоли  небольшой кусочек имбиря  красный жгучий перец по вкусу  растительное масло для смазывания Приготовление

Сельдь под облепиховым соусом с базиликом и картофелем в кунжуте «Фарятьевская» – 100 г соленой сельди– 8-10 картофелин– 30 г облепихи (можно свежемороженой)– 10 г кунжута– зелень базилика, сахар, перец и соль – по вкусуИз картофелин вырежьте шарики и сварите их до

Фрикадельки фри в кунжуте продукты• 250 г свиного фарша• 50 г семян кунжута• 25 г крахмала• 1 яйцо• 1 г глутамата натрия• 15 мл вина (или коньяка)• 15 г репчатого лука• 1 г имбиря• 500 мл растительного масла для фритюра• 1 г молотого перца• 5 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕФарш

Креветочные тосты в кунжуте ПРОДУКТЫ• 225 г сырых креветок• 25 г топленого свиного сала• 1 взбитый яичный белок• 1 ч. ложка мелко порубленного зеленого лука• ? ч. ложки мелко порубленного корня имбиря• 1 ст. ложка китайского рисового вина (или сухого хереса)• 1 ст.

Рыба Рыбу надо промывать водой непосредственно перед приготовлением. В воде ее держать не следует, так как это приводит к потере части белков и минеральных веществ.Если надо отварить рыбу, имеющую сильный специфический запах (треску, камбалу, морского окуня, а иногда и

Филе лосося в кунжуте Филе лосося с кожей – 600 гКунжут – 20 гОливковое масло – 50 млВино сухое белое – 80 млСливки 35 % – 400 гИкра тобико зеленая – 60 гЗелень для украшенияСоль, перец  25 мин  179 ккалФиле лосося разделать на стейки, обвалять в кунжуте, приправить солью и перцем,

Рыба, жаренная в кунжуте 500 г филе рыбы, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. соли. 4 ст. л. семян кунжута Рыбное филе вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. В тарелке смешать муку, соль, перец и 2 ст. л. семян кунжута. Каждый кусочек рыбы обвалять в мучной смеси, выложить на разогретую

Рыба Не уступая по своей питательности, вкусу, разнообразию мясным продуктам, рыба имеет и некоторые преимущества: ее рыхлые, мягкие ткани легче усваиваются организмом. Этим объясняется столь широкое использование рыбы, в особенности нежирной, для диетического