Закуска цукудани из водорослей с имбирем
Закуска цукудани из водорослей с имбирем
ПРОДУКТЫ
• 10 пластинок сушеных водорослей нори
• 1 корень имбиря
• ? стакана сакэ
• ? стакана соевого соуса
• 1 ст. ложка сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Водоросли нарезать тонкой соломкой. Корень имбиря натереть на мелкой терке или тонко настрогать. В эмалированную кастрюлю влить сакэ и соевый соус, добавить сахар, водоросли и имбирь, хорошо перемешать и довести на среднем огне до кипения, увеличив пламя перед закипанием до сильного.
После этого огонь уменьшить и варить кушанье до мягкости водорослей или пока не впитается вся жидкость.
Готовую закуску разложить в небольшие пиалы и подать к отварному рису.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ПРИПРАВА ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ
ПРИПРАВА ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ 1 лист сушеных водорослей комбу. Пластинку сушеных водорослей комбу слегка сбрызнуть водой и очень мелко нарезать. Глубокую сухую сковороду поставить на сильный огонь и всыпать в нее кусочки водоросли. Постоянно помешивая, обжаривать 1
Закуска из творога с имбирем
Закуска из творога с имбирем Ингредиенты:200 г зернистого сухого творога, 50 г корня имбиря, 1 пучок зелени петрушки, 60 г майонеза, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Творог пропустить через мясорубку. Корень имбиря очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Зелень
Хлеб с имбирем
Хлеб с имбирем Ингредиенты350 г пшеничной муки, 150 г ржаной муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 120 мл воды, 2 яйца, 0,5 ч. л. молотого корня имбиря, 100 г изюма без косточек, 2 гвоздички, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести водой, перемешать до образования
Закуска цукудани из водорослей с грибами
Закуска цукудани из водорослей с грибами ПРОДУКТЫ1 пластинка сушеных водорослей комбу• 2 сушеных гриба сиитаке или 100 г свежих шампиньонов• ? стакана кацуобуси• 2 ст. ложки сакэ• 1 ч. ложка рисового уксуса• 3–4 ст. ложки соевого соуса• 1 ст. ложка
Блюда из морепродуктов и водорослей
Блюда из морепродуктов и водорослей Кальмары жареные под соевым соусом ПРОДУКТЫ• 450–500 г мяса кальмаров• 1 / стакана растительного масла• 1–2 луковицы• ? стакана муки• 3 ст. ложки светлого соевого соуса• 2 ст. ложки лимонного сока• 1 ч. ложка сакэ молотый
Приправа из водорослей
Приправа из водорослей ПРОДУКТЫ• сушеные водорослиПРИГОТОВЛЕНИЕПластинку сушеных водорослей комбу или арамэ вытереть с обеих сторон влажной тряпочкой, нарезать на маленькие кусочки, высыпать в глубокую сухую сковороду и, постоянно помешивая и встряхивая сковороду,
Суп с имбирем
Суп с имбирем Утиные грудки – 4 штукиРепчатый лук – 1 штукаКонсервированная кукуруза – 1 банкаБульон – 6 стакановВода – 2 столовые ложкиМука – 2 столовые ложкиМолотый имбирь – 1/2 чайной ложкиСоль и молотый черный перец по вкусу1. Лук очистить, измельчить, соединить с
В чем преимущество водорослей над другими продуктами питания
В чем преимущество водорослей над другими продуктами питания Продукты, употребляемые в пищу, не только снабжают нас белками, жирами, углеводами и др., то есть дают нашему организму жизнь, но и лечат его. Лечебное действие водорослей не похоже на действие большинства
Химический состав бурых водорослей
Химический состав бурых водорослей Существует некоторая разница в микроэлементах и витаминах, содержащихся в разных видах бурых водорослей, но примерное представление о них можно получить на примере самой известной нам водоросли — ламинарии (морской капусты). В ней
Лечебные свойства красных водорослей
Лечебные свойства красных водорослей Красные водоросли на протяжении веков широко используются в восточной медицине. Так, они обладают противосклеротическим действием.Красные водоросли эффективны при лечении рака, особенно рака груди. Статистика гласит, что
Основные виды зеленых съедобных водорослей
Основные виды зеленых съедобных водорослей Зеленые водоросли (Chlorophyta) — от двух греческих слов chloros — зеленый и photon — растение. Цвет, присущий водорослям, может содержать и бурую окраску. Зеленым цветом водоросли обязаны преобладанию хлорофилла над другими пигментами.
О пользе съедобных водорослей
О пользе съедобных водорослей Водоросли — источник антиоксидантной защиты Водоросли содержат большинство минералов таблицы Менделеева. А значит, антиоксидантная составляющая им обеспечена. Ученые разных стран мира, занятые в последнее время изучением пищевой
Готовые соусы для водорослей
Готовые соусы для водорослей Говоря о водорослях, их применении в кулинарии нельзя обойти и многочисленные готовые соусы, которые просто необходимы, когда мы готовим пищу из водорослей. Конечно, соус лучше приготовить самостоятельно. Как это сделать — отдельная тема,
Готовые салаты из водорослей
Готовые салаты из водорослей Большую линейку занимаю готовые салаты из водорослей. В каждом полиэтиленовом пакете водоросли сопровождены наполнителями — ягодами, сырным соусом, лечо и др.Салат чука готовится из разных водорослей. Если салат включает водоросли вакаме,
Другие блюда из водорослей
Другие блюда из водорослей Салат из разноцветных водорослей тосакаЧто потребуется:Сухие водоросли тосака микс — 10 г.Салат чука замороженный — 100 г.Ореховый соус (готовый) — 80 г.Как готовить:Водоросли тосака размочить, смешать с салатом чука, предварительно разморозив
Готовим желе из водорослей
Готовим желе из водорослей Агар-агар (на малайском просто-напросто желе) получают путем экстрагирования из красных (филлофора) и бурых водорослей. Калорий в нем 0. Разбухшая субстанция агар-агара не разлагается в кишечнике и быстро проходит через него. Агар-агар выводит из