Куриное филе в кляре

Мой муж в восторге от этого простого и аппетитного блюда из курицы. На его приготовление уходит менее часа! Куриное филе получается сочным и буквально тает во рту.

Ингредиенты:

куриное филе — 400 г

сметана (либо майонез) — 3 ст. ложки

специи — по вкусу

соль — по вкусу.

Для кляра:

яйцо — 1 шт.

молоко — 100 мл

мука пшеничная — 150 г

соль — по вкусу

панировочные сухари — по желанию

масло растительное для жарки.

Приготовление

1. Куриное филе разделить на порционные куски (с размером определитесь сами). По желанию его можно отбить.

2. Каждый кусочек смазать смесью сметаны (майонеза) с чесноком.

3. Добавить специи и соль. Перемешать и поставить в холодильник.

4. Приготовить кляр. Для этого яйцо взбить с молоком, солью и специями. Затем следует понемногу добавлять муку — до тех пор, пока кляр не загустеет (до консистенции сметаны).

5. Куриное филе обмакивать в кляр и обжаривать с двух сторон на сковороде, смазанной маслом.