Пьядина

Итальянская круглая лепёшка. Первое письменное упоминание о пьядине относится к 1371 году. В Средние века такие лепёшки, которые можно было печь практически из любой муки, были широко распространены, однако во времена Ренессанса о круглой лепёшке почти забыли, заклеймив её званием «еды для бедняков». Забвение длилось вплоть до 40–50 годов XX века.

Возрождению популярности пьядины способствовал наплыв туристов, посещающих прибрежные районы Адриатического моря. Они смогли по достоинству оценить великолепный вкус тонкой лепёшки с начинкой, удачно воплотившей в себе качества любимого многими фастфуда.