208. КОМПОТ ИЗ СЕМЯН ЛОТОСА

Семена лотоса 50, сахар 50, сода питьевая 50, фруктовая эссенция 1. Вес порции 200 г.

Вареные семена лотоса прогревают в кипятке, после чего откидывают, кладут в пиалу, наливают ранее приготовленный сахарный сироп и добавляют фруктовую эссенцию. Внешний вид — белые круглые зерна, залитые сиропом. Вкус — сладкого сиропа с ароматом фруктовой эссенции.