Сироп из лимонов

Сироп из лимонов

Ингредиенты: 1 кг лимонов, 1,5 кг сахара.

Из лимонов выжать сок, процедить его через чистую марлю и дать отстояться.

Готовый сок вылить в большую фаянсовую чашку или кастрюлю из огнеупорного стекла и насыпать туда сахар.

Емкость поставить на медленный огонь и непрерывно помешивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. После этого сироп снять с огня, остудить и процедить. Затем разлить по банкам и закатать.

Готовый сироп хранить в темном холодном месте.