Свекла

Свекла

Оптимальными условиями для хранения свеклы считаются температура от–1 до 4 °C и относительная влажность воздуха 90–95 %. Корнеплоды свеклы не требуют особой заботы, они хорошо хранятся в буртах или навалом, в обычном погребе или даже просто в подвале.

Перед закладкой на хранение у свеклы нужно срезать ботву и высушить корнеплоды на солнце.

Чтобы сэкономить место в погребе, свеклу можно сложить в решетчатый деревянный или пластиковый ящик.

Решетка обеспечивает свободный доступ воздуха свободный доступ воздуха к нижним слоям корнеплодов.

Ящики следует разместить на деревянной подставке высотой от 15 до 25 см. Как и тару с картофелем, ящики со свеклой нельзя ставить вплотную к стенам погреба.