Читайте также
Зеленая икра из баклажанов и моркови
Ингредиенты1 кг баклажанов, 300 г моркови, 500 г помидоров, 500 г зеленого болгарского перца, 200 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияБаклажаны одинаковой степени зрелости тщательно помыть, отрезать
Зеленая икра из кабачков
Понадобится: 500 г кабачков, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, ? стакана толченых грецких орехов, маслины без косточек, зелень петрушки и укропа, 5 ст. л. растительного масла, уксус, соль, перец по вкусуКабачки очистить, натереть на крупной терке, сложить
Зеленая икра
Баклажаны обжигают на жару или на листе жести, установленном над сильным пламенем. Обжигание продолжается до полного смягчения мякоти. Затем баклажаны отцеживают от сока, очищают от кожуры, режут мелкими кусочками и разминают в деревянной посуде. Добавляют
Зеленая икра из баклажанов
1 кг баклажанов, 200 г сладкого перца, 200 г красных помидоров, 1 головка чеснока, зелень укропа и петрушки, соль, уксус, растительное масло.Выбрать свежие, черные баклажаны и ипечь их в духовке, после чего очистить кожуру. Перец тоже испечь,
Зеленая икра с брынзой
Баклажаны испечь, очистить и выбить гладкое пюре, прибавить мелко натертую брынзу, растительное масло и уксус. Смесь хорошенько размешать и выложить на тарелку.2 крупных баклажана, 200 г брынзы, 100 г растительного масла, уксус, соль по
Зеленая икра из баклажанов и моркови
Ингредиенты:1 кг баклажанов, 300 г моркови, 500 г помидоров, 500 г зеленого болгарского перца, 200 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, соль по вкусу.Баклажаны одинаковой степени зрелости тщательно помыть, отрезать плодоножки с
Икра из баклажанов и моркови
5 кг баклажанов, 1,5 кг моркови, 2,5 кг зеленого перца, 1 кг лука, 0,5 л растительного масла, соль.Подобрать молодые, с еще недоразвитыми семенами баклажаны темно-фиолетового цвета. Отрезать плодоножки с частью основания плода, разрезать по длине
Икра из баклажанов
На 3 кг баклажанов: 5 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 0,5 л растительного масла, соль по вкусу.Отдельно испечь баклажаны и перец. Из перца удалить семена, баклажаны почистить. Овощи пропустить через мясорубку. Отварить помидоры, удалить с них кожицу,
Зеленая икра
На 6 кг обожженных баклажанов — 2 кг печеного перца.Молодые баклажаны выложить на лист жести и обжечь на жару над сильным пламенем. Обжигание продолжать до полного смягчения мякоти, после чего отжать из баклажанов сок, счистить кожицу, нарезать мелкими
Зеленая икра с брынзой
2 крупных баклажана, 200 г брынзы, 100 мл растительного масла, уксус, соль по вкусу
Баклажаны вымыть и испечь. Очистить их, измельчить и выбить гладкое пюре. Прибавить к нему мелко натертую брынзу, растительное масло и уксус. Смесь хорошо
Икра из баклажанов
? ингредиенты6 баклажанов, 2 головки репчатого лука, 4 веточки зелени петрушки, 4 перышка зеленого лука, перец и соль по вкусу, 4 ст. ложки растительного масла.? способ приготовления1. Обмытые баклажаны испечь без жира, снять кожицу, мякоть нарубить,
Зеленая икра
Состав: обожженные баклажаны – 6 кг, печеный перец – 2 кг.Молодые баклажаны выложить на лист жести и обжечь на жару над сильным пламенем. Обжигание продолжать до полного смягчения мякоти, после чего отжать из баклажанов сок, счистить кожицу, нарезать мелкими
Икра из баклажанов
Ингредиенты300 г баклажанов, 80 г репчатого лука, 40 г зелени петрушки, 50 г растительного масла, зеленый лук, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны испечь в духовке, затем очистить от кожицы и мелко нарезать. Добавить соль, перец,
Зеленая икра из баклажанов и моркови
Ингредиенты: 1 кг баклажанов, 300 г моркови, 500 г помидоров, 500 г зеленого болгарского перца, 200 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, соль по вкусу.Баклажаны одинаковой степени зрелости тщательно помыть, отрезать плодоножки с
Зеленая икра
Молодые баклажаны выложить на лист жести и обжечь на жару над сильным пламенем. Обжигание продолжать до полного смягчения мякоти, после чего отжать из баклажанов сок, счистить кожицу, нарезать мелкими кусочками и размять в эмалированной посуде. В процессе