Салат по-македонски

Нарезанную кружочками морковь, мелкие головки лука и мелко нарезанную фасоль отварить в подсоленной воде и отцедить. Перец испечь, очистить от кожицы и семян, нарезать и смешать с отварными овощами. Посолить, поперчить, заправить уксусом и растительным маслом, перемешать и украсить кружочками помидоров и огурцов.

Фасоль стручковая – 125 г, морковь – 1–2 шт., лук репчатый – 75 г, перец сладкий – 1 шт., уксус —1,5 ст. ложки, масло растительное —1,5 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.