Читайте также
Суп с куриными ножками
Ингредиенты: 400 г куриных ножек, 3 клубня картофеля, по 2 морковки, болгарских перца, головки красного лука, 2 столовые ложки растительного масла, черный перец горошком, соль, 1,5–2 л воды.Способ приготовления: Ножки вымойте, снимите кожу. Овощи вымойте и
Теплый салат из свинины с куриными потрошками
По 200 г куриных сердечек и печени, 300 г мякоти свинины, 4-5 картофелин, 2 моркови, 2 свежих огурца, 1 соленый огурец, по 3 ст. ложки нашинкованного зеленого лука и кинзы, 1 стакан натурального йогурта, 2 ст. ложки нерафинированного
Голубцы с куриными потрошками под сметанным соусом, с хрустящим луком
Репчатый лук 5 шт.Крахмал 70 гРастительное масло 1 лСавойская или пекинская капуста 1 кочанКуриная печень 500 гТимьян 10 гЧеснок 4 зубчикаКуриные желудки и сердца 1 кгКуриный бульон 1 лПетрушка 30
Юшка с потрошками
500 г потрошков, 500 г картофеля, 100 г сливочного масла, 50 г моркови, 100 г репчатого лука, 50 г корня петрушки, 30 г муки, 250 г сметаны, 50 г зелени укропа, соль – по вкусу.
Сварить юшку из потрошков домашней птицы. Бульон процедить, положить в него
«ЧИХИРТМА» — ОТКИДНОЙ ПЛОВ ПО-ГРУЗИНСКИ
ПРОДУКТЫ• тушка курицы весом 600–700 г• 2 стакана риса• 100 г топленого или растительного масла• 3 луковицы• 3 небольших баклажана• 3–4 ст. ложки сушеной алычи• 4 яйца• по щепотке корицы и шафрана• сок 0,5 лимона• соль и перец по
Чихиртма, или суп из баранины по-грузински
? Баранина – 500 г? Репчатый лук – 2 шт.? Виноградный уксус – 2 ст. л.? Растительное масло – 1 ст. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуБаранину нарезать порционными кусками, отварить в 1,5 л подсоленной воды. Затем мясо выложить в
Суп с куриными фрикадельками
КомпонентыФиле курицы – 300 г Бульон куриный – 1,5 л Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Перец болгарский – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Крупа манная – 1 столовая ложка Масло сливочное – 2 столовые ложки Измельченная зелень петрушки и укропа – по 2
Борщ с куриными потрошками
Ингредиенты800 г куриных потрошков, 80 г сметаны, 70 г томатной пасты, 50 г топленого масла, 5 клубней картофеля, по 1 свекле, головке репчатого лука, 0,5 вилка белокочанной капусты, зелень, соль, 800 мл кваса, 2 л воды.Способ приготовленияПотроха
Чихиртма по-лезгински
Обработанную тушку курицы нарезают кусочками, заливают водой, ставят варить, солят, добавляют нарезанные ломтиками репчатый лук, свежие помидоры и картофель, доводят суп до готовности. Снимают с огня и вливают в чихиртму взбитые яйца, размешивая
Свекла, фаршированная куриными потрошками, под чесночным соусом
Ингредиенты4 свеклы, 150 г отварной куриной печени, 100 г вареных куриных сердец, 100 г вареных куриных желудков, 2 луковицы, 3 столовые ложки сливочного масла, 100 г майонеза, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка
Суп с куриными фрикадельками
КомпонентыФиле курицы – 300 г Бульон куриный – 1,5–2 л Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Перец болгарский – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Крупа манная – 1 столовая ложка Масло сливочное – 2 столовые ложки Измельченная зелень петрушки и укропа – по 2
Плов-чихиртма (плов по-азербайджански)
КомпонентыБаранина – 250 г Лук репчатый – 1 шт. Рис – 300 гКомпонентыМасло топленое – 100 г Молоко – 2 стакана Яйца сырые – 2 шт. Зелень укропа – 1 маленький пучок Шафран – 0,25 чайной ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Гелзеле с куриными потрошками
Куриные потроха, 1 луковица, 40 г куриного жира, 0,5 стакана мацемела, соль, перец.Приготовить шейку так же, как и в предыдущем рецепте. Для фарша использовать куриную печенку, желудок, сердце. Провернуть потрошки через мясорубку или мелко
Чихиртма (суп)
Ингредиенты400 г баранины или куриного филе, 100 г репчатого лука, 20 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 2 желтка, 2 мл настоя шафрана, 40 мл винного уксуса, 50 г зелени петрушки и кинзы, перец, соль.Способ приготовленияБаранину (или куриное филе) промыть,
Чихиртма (плов из курицы и баранины)
Ингредиенты150 г мяса курицы (филе), 150 г баранины, 200 г риса, 40 г топленого масла, 30 г животного жира, 120 г репчатого лука, 2 яйца, 1 г лимонной кислоты, 30 г зелени укропа, 30 г зелени кинзы, корица (молотая), настой шафрана перец, соль.Способ
Чихиртма из баранины
Состав: 500 г баранины, 2 луковицы, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, шафран на кончике ножа, 2 ст. л. виноградного уксуса, кинза.Баранину обмыть холодной водой, нарезать небольшими кусками (из расчета 3–4 куска на порцию), положить в кастрюлю и